5月20日下午，由山东省工业和信息化厅主办、山东省食品工业协会承办的“鲁酒品牌提升工程”实施新闻发布会暨第二届鲁酒品牌发展高层论坛活动，在济南市南郊宾馆隆重举行。中国食品工业协会党委书记、中国食协白酒专业委员会常务副会长马勇，第十一届政协副主席、中国食品工业发展战略专家委员会委员陈光，著名白酒专家、洋河酒厂原厂长梁邦昌，山东省工业和信息化厅党组成员、副厅长高方等行业领导、专家以及花冠集团、景芝酒业、国井集团等鲁酒企业和省内外媒体相聚一堂，共话鲁酒振兴。

会议上，山东省工业和信息化厅发布了《“鲁酒品牌提升工程”实施方案》，重点推介黄淮白酒核心主产区鲁酒浓香、北派酱香、芝麻香代表品牌，树立鲁酒品牌整体形象，全面提升山东省省白酒品牌美誉度和市场占有率。同时，会议还发布了《酒礼中的儒文化》纪录宣传片、《白酒大师工作室认定标准》，既展现了鲁酒实力和风貌，又推崇了鲁匠精神。

在“师论鲁酒”环节，花冠集团、景芝集团、国井集团、古贝春、云门等企业负责人与中国著名白酒专家梁邦昌、谢玉球就鲁酒品牌建设和高质量发展进行了面对面的互动交流。

花冠集团董事长刘念波表示，花冠集团的发展史就是鲁酒高质量发展的一个缩影，在质量与品牌建设上可以归纳为三个阶段——

第一阶段：通过产品品质打造，塑造品牌。

品牌的核心是品质，花冠集团在第一阶段的发展重心就放在了产品质量上。

三十年前，中国中国白酒泰斗周恒刚来到了花冠集团，实施了国家科技部863计划的白酒项目——窖泥“北斗计划”，为其培育了极具花冠工艺特色的“天香窖泥”；

二十年前，花冠集团前董事长刘法来刚一到任，就“七顾茅庐”请中国第一代酒体设计大师卢少英出山，亲自把关酒体设计技术，保证并提升了花冠酒体设计水平；

在提出浓香型白酒“两个流派”学说之后，著名白酒专家沈怡方多次到达花冠集团，亲自对其酿酒工艺进行系统性的改进。

第二阶段：通过品质提升与品类创新，塑造花冠品牌高价值。

为了塑造产品的高品质，花冠集团自2002年开始连续举办了十七届储酒节，目的是让消费者共同见证，花冠坚持不懈地认认真真酿酒、实实在在酿酒。目前，花冠集团的储酒能力达到了13万吨，原酒窖池13000多个，这就为“鲁雅香”品类的诞生打下了丰厚的质量基础。

众所周知，2017年的重庆秋季糖酒会上，花冠集团提出了“齐鲁大地需要一瓶好酒”的倡议，得到了行业的高度认可。年底，花冠集团正式推出了鲁雅香型白酒。

“鲁雅香”这一品类的研发，让花冠集团有了自己的风格特色。上市以来，“鲁雅香”独特的风格特点与高品质得到了消费者的高度认可。而花冠集团，也凭借这一品类创新，实现了高质量发展与花冠品牌的高价值。

第三阶段：即未来阶段，将通过鲁雅香品类与花冠新名酒工程，塑造花冠品牌高价值。

2019年成都春季糖酒会上，花冠集团提出了未来中国白酒产业进入“新名酒+老名酒双轴发展”时代的新观点，得到了行业尤其是各省市白酒龙头企业的高度关注。事实上，地方龙头企业要参与国名酒高端、次高端市场竞争，就必须要坚定不移地实施自己企业的“新名酒工程”战略。

五年前，即2015年，由《智度名酒评论》与花冠集团的深度研讨后，推出了一本名为《揭秘花冠集团“名酒工程战略”》的专刊，这是花冠正式将“名酒工程”提上发展日程，由此宣告了花冠集团致力于打造“新名酒”的发展决心。实际上，早在2013年，花冠集团内部就已经开始实施“名酒工程战略”，以国名酒为标杆，全面系统的从工艺技术、管理理念、营销战略、品牌塑造等方面学习国名酒。

五年后，花冠集团已然在品牌力、影响力、知名度、美誉度上面都提升到了前所未有的高度，成为了业内公认的“新名酒”代表之一。

在新名酒打造上，通过几年的时间，花冠集团总结出了两点经验：

第一，要有一个高价值的新品类作载体，突出自己的品质特色，这是新名酒打造的必要条件。

第二，塑造“新名酒”在品质表达方式上要有所改变，应具备与消费者品质认知共振的价值表达方式，即年份品质表达、酒庄品质表达、特色产区品质表达，这是塑造“新名酒”的基本路径。

为此，花冠集团将全力以赴塑造鲁雅香的高品质，将继续高水平举办中华储酒文化节，做好年份表达；高标准建设运营国花酒庄，打造世界语言解读中国白酒的最好载体；高品质融合菏泽牡丹文化和山东儒家文化，全力建设鲁雅香“菏泽产区”。

刘念波认为，只要鲁酒同仁共同努力，提高行业发展认知，通过创新与改变做好当下，一起塑造“新名酒+老名酒”的中国白酒市场新格局，就可以实现鲁酒高质量发展，重现鲁酒辉煌。

编辑：姜磊