文/赵钧

科技部网站8月4日发文披露，加拿大一项研究表明部分癌症和饮酒有关。文章称，酒精是世界卫生组织国际癌症研究机构（IARC）定义的1类致癌物，是全球癌症的主要原因，并且随着酒精消费量的增加，癌症数量将进一步上升。

在教培、游戏的“重锤”之后，科技部的发文，让不少投资者开始担心白酒股后续是否会继续下跌。“茅台铁粉”——私募大佬但斌也在当晚连发两条微博表示，“最近有点被某些‘文章’吓怕了”。

8月4日，酒类指数当日跌幅1.58%。

8月5日，白酒指数下跌超过4%，多家白酒股低开，板块内多只个股股价拉升。截至当日收盘，贵州茅台当日跌幅1.45%，五粮液跌3.13%，舍得跌1.06%，洋河跌0.73%，泸州老窖跌2.27%，板块内仅水井坊和山西汾酒两只个股飘红，分别上涨2.63%和0.08%。

酒精是致癌“元凶”

据科技部网站文章显示，世界卫生组织国际癌症研究机构（IARC）发表在《柳叶刀肿瘤学》杂志上的一项建模研究中，部分内容涉及到饮酒对全球癌症的影响估计。该研究基于多个国家的酒精数据，包括调查和销售数据，对其进行建模，在排除了其他致癌因素，如吸烟、肥胖和性传播疾病后，研究人员得出了酒精致癌的结论。

研究表明，2020年加拿大有7000例新癌症病例和较重的饮酒模式有关，其中包括24%的乳腺癌病例、20%的结肠癌病例、15%的直肠癌病例和13%的口腔癌和肝癌病例。

值得注意的是，该研究报告指出，包括中国在内的东亚人群，与酒精相关的癌症发病风险较其他地区更高。研究人员认为，中国之所以位列喝酒致癌风险最高的地区之一，是由于东亚人群中乙醛脱氢酶突变等位基因的频率更高。

此外，酒精还会在体内发生氧化反应、改变激素调节稳态(如影响体内激素水平)、酒精本身还能成为其他致癌物的溶剂。种种原因叠加，酒精成了最危险的致癌物之一。

对此，白酒行业资深评论家程万松向懂酒谛表示，酒精致癌是老生常谈，但并未对酒行业产生太大影响。

“其一，致癌因素很多，酒精或是其中之一；其二，消费者对于酒精是否致癌是存有争议的；其三，消费者基于生活经验总结，以及大量长寿经验总结，适量饮酒有益健康观念已经根深蒂固；其四，隔三差五提出酒精致癌观点，看似耸人听闻，其实消费者已经见怪不怪；其五，中西方养生理念存在冲突，对西方医学颁布的研究成果存疑，是正常现象，加之中西方人群体质差异和酿酒技艺不同，消费者会根据客观真实的生活经验加以验证，不会人云亦云。所以，此事对白酒市场影响不大。”程万松表示。

懂酒谛了解到，2018年9月份，《人民日报》上也曾转载过一篇来自《柳叶刀》的文章，文章表示，“喝酒不能带来任何健康收益，适量饮酒有益的说法，根本就不存在！而且，饮酒是全世界范围内导致中青年男性死亡的头号凶手！”

该篇研究报告显示，全球每年因各种原因致死的3200多万人中，饮酒直接导致的死亡人数为280万人，是第七大致死和致残因素。其中，中国是全球饮酒致死人数最高的国家，每年有70万中国人死于饮酒，其中65万是男性。

事实上，国际癌症协会（IARC）早在1987年就将酒精列为一级致癌物，明确证明酒精对人体有致癌作用。

但也有一些研究证明适量饮酒有益健康。懂酒谛了解到，来自哈佛大学的一项研究则证明了适量饮酒的健康性。这项发表在《美国医学杂志》上的研究，在汇总了多达11.2万参与者的健康信息后认为，坚持健康的生活方式（包括适度饮酒，锻炼，饮食健康且不吸烟）与更长的预期寿命有关。

白酒股还香嘛？

对于科技部的发文，全联并购公会信用管理专委会专家安光勇向懂酒谛表示，对于实际需求来说，大众不会因该文章说会致癌而受到影响。以吸烟为例：尽管对于吸烟有害健康（包括：得肺癌、口腔癌等等）相关的研究、宣传和大众的认知，已经超过了半个多世纪，并没有影响烟草行业的发展。

“纵观历史，包括发达的美国在内，之前的各种‘禁酒令’从来没有真正起到过多大效果，反而助长了通过黑社会的烟酒走私行为。事实上，像烟酒行业，具有上瘾的特性，但其上瘾程度和副作用，并没有像毒品一样严重的烟酒行业，从某种程度，客观缓冲了经济下滑时期的各种社会矛盾。而目前经济下滑等影响，会出现不少依赖这些带有轻度麻醉性质的饮品的群体。”安光勇如是说。

酒水行业研究者欧阳千里也认为，科技部发表的“加拿大一项研究表明部分癌症和饮酒有关”，对于酒业并非新鲜事，只不过科技部发表此类消息是新鲜事，再加上科技部属于“官方”，容易引发解读。白酒股票反映白酒产业的发展，越贵的白酒，股价越贵。未来的白酒产业，品牌集中度会越来越高，而白酒上市公司又是其中的佼佼者，所以中长期来看，除了皇台等酒企之外，大部分酒企还是会稳中有升。

经济学家宋清辉则认为，科技部是我国最具有权威性的政府部门之一，其发表的该文章对白酒行业的影响无疑是巨大的，短期内白酒行业估计要“凉凉”。

宋清辉向懂酒谛表示，白酒股后市不容乐观，其高估值神话或将会进一步“陨落”。当前，市场对白酒板块的整体估值明显偏高，包括贵州茅台。一旦市场经历剧烈的调整或者市场风格出现急剧转变，投机性需求就会急剧减弱，估值泡沫就会被打破，其中的风险不容忽视。

数据显示，自6月份冲高以来，白酒板块开始震荡下跌，7月以来，白酒板块成为资金杀估的首选标的。对此，欧阳千里向懂酒谛表示，短期的股市，是情绪的表现，经不起“消息面”的冲击。以白酒为例，自酒鬼、舍得一路高歌猛进，白酒、黄酒甚至保健酒均出现较大涨幅。在较大涨幅之下，必然存在“泡沫”，所以市场会对“利空消息面”做出应激反应。

懂酒谛注意到，在上述科技部刊文癌症和饮酒有关文章之前，中信建投西部证券、天风证券、万联证券、山西证券、国泰君安等机构的研报均指出，高端白酒股调整后的估值已经具备买入价值。