红酒与健康的那些事儿(关于红酒的那些事儿)

作者:老胡说酒 时间:2022-08-17 阅读:509

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今天和大家说说红酒与健康的那些事儿


红酒与健康的那些事儿



说到喝葡萄酒,我想大家的第一反应是健康。让我们来看看葡萄酒究竟对身体健康有什么作用。葡萄酒具有保护心血管、降低胆固醇、抗衰老、抗辐射、抗癌等效果。葡萄酒是所有酒类中唯一的碱性酒,可中和食物消化产生的酸性物质。葡萄酒中的原花青素(OPC),是目前国际上公认的、目前为止所发现的、清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂。抗自由基氧化能力是维生素E的50倍,维生素C的20倍,并吸收迅速完全。可以预防心血管疾病和癌症。


红酒与健康的那些事儿



葡萄酒中的白藜芦醇(Resveratrol),是一种天然的抗氧化剂,可延缓衰老,降低血液粘稠度,抑制血小板凝结和血管舒张,保持血液畅通,预防癌症的发生及发展,还具有抗动脉粥样硬化的作用,对冠心病、缺血性心脏病、高血脂有防治作用。并且对治疗乳腺癌等疾病有帮助。


葡萄酒中的单宁(Tannin),具有抗氧化作用,是一种天然防腐剂,有关医学研究表明,红葡萄酒的单宁物质对人体健康十分有益,可有效降低血胆固醇,防治血管硬化,并具有抗辐射的作用。


葡萄酒中还含有22~25种氨基酸以及丰富的维生素、矿物质,被联合国卫生食品组织称为“最健康的食品之一”。


接下来我们我们以下几方面来详细认识下红酒与健康的那些事儿


㈠历史


红酒与健康的那些事儿


葡萄酒与健康的关系可以追溯到1000年以前,古希腊的神医们将其作为退烧、伤口消毒和滋补的药物,中世纪欧洲皇室贵族相信葡萄酒能医治百病,被教会称为“上帝的血液”。


㈡适量


除了酒精过敏的人之外,对大多数人来说日常适量饮用葡萄酒绝对是保健秘方。俗话说:女人每晚一杯红酒,脸色红润肌肤好;男人每晚一杯红酒,神清气爽精神足。


红酒与健康的那些事儿



㈢适时


畅饮葡萄酒的最佳时间为19:00至21:30,这段时间肝脏中乙醇脱氢酶活性升高,酒精更容易被代谢。太早影响工作生活,太晚对身体不好、伤胃、伤肝。而红酒品鉴最好在上午10:00左右,这段时间人的精神最佳,嗅觉最灵敏,最适合品鉴好酒、新酒。


红酒与健康的那些事儿



㈣正确


不要空腹饮用葡萄酒。喝酒前可以补充些含维生素C、维生素B高的食物,例如牛肉、牛奶,粗粮或豆制品等,或吃些甜食或蛋白质食物,喝些牛奶保护胃黏膜,以缓解酒精对人体的伤害。酒后喝酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收,而且钙含量丰富,对缓解酒后烦躁特别有效。


红酒与健康的那些事儿



㈤好处


葡萄酒可预防心脏病、癌症、冠状动脉疾病、脑血管意外、乳腺癌,可以降血压、降血脂,可抗氧化、延缓衰老,可防肾结石,可防感冒,可提高免疫力,可促进消化,可使身体趋于健康的弱碱性体质。

红酒与健康的那些事儿


具体说来,经常适量饮用葡萄酒有以下保健功能:


①葡萄酒是唯一碱性的酒精类饮品,可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及大米、小麦等酸性物质;


②葡萄酒含有丰富的维生素及矿物质,可以降低血液中的胆固醇,有效预防心脏病和高血压;


③红葡萄酒可以促进血液循环,预防冠心病,还可以抗癌、抗衰老以及抗血小板凝结形成管阻塞;


④红葡萄酒可以防止动脉硬化并维持血管的渗透性;


⑤红葡萄酒可以有效预防蛀牙及防止辐射伤害;


⑥饮用葡萄酒对有轻微贫血的女性有好处,可以养气活血,养颜美容,使皮肤富有弹性,并且能够使菜肴中的油质消失,促进胃肠消化能力;

红酒与健康的那些事儿



⑦每天饮用适量葡萄酒,可以大幅度降低心血管病变的发生率;


⑧红酒有减轻体重的作用,每升中含525卡热量,这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮用后,能直接被人体吸收、消化,在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。红酒还能抑制脂肪吸收,有老鼠作试验,老鼠饮用一段时间后发现,其肠道对脂肪的吸收变缓,对人作临床试验,也获得同样的结论。

红酒与健康的那些事儿



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