一个来自安徽的小伙揭秘茅台镇的秘密,喝酒的人都因该知道

作者:茅台镇酱香白酒资源吧 时间:2022-08-31 阅读:813

一个来自安徽的小伙揭秘茅台镇的秘密,喝酒的人都因该知道


一个来自安徽的小伙揭秘茅台镇的秘密,喝酒的人都因该知道


以前总是讨厌酒,总是喝酒后头痛欲裂


应酬,家族聚会都要必须喝酒


而今


天天闻着酱酒的香味


做起自己新的事业


看来


这辈子与纯粮白酒


注定有一段解不开的缘


一个来自安徽的小伙揭秘茅台镇的秘密,喝酒的人都因该知道


我是小李,来自安徽一个小县城的家庭


自我懂事起


父亲因为喜欢喝酒,经常的带人回家,或是出去喝酒


父母也是因为这种事经常的打闹


家里的经济状况也不好,父亲也在喝酒上花了不少积蓄


经常的是喝醉回家,母亲不管他,第二天酒醒了就要开始吵闹,父亲也借着头痛,难受对我母亲没有少出手。


我成年之后在国企工作,职位也慢慢的上升和领导们一起出去的次数也越来越多,领导们带来的酒水都是哪种光瓶的,口感非常的好喝醉后也不会头痛,这让我很好奇。多次询问后才知道这是茅台镇的酒,只是当地小酒厂的产品,也是非常廉价。这让我起了很大的兴趣。


去年我辞去了自己朝九晚五的工作,踏上了去往贵州茅台镇的道路。


到这里的时候真的让我大开眼界,满大街都是卖酒的,都没有一家是重复的,后来才知道,茅台镇大大小小的酒厂有上千个。但是历史悠久的,有规模的也就那么上百家。


一个来自安徽的小伙揭秘茅台镇的秘密,喝酒的人都因该知道


而我在的这家酒业公司也是有着三十多年酿酒经验的老厂(茅山酒业)


依然遵循着古法


九蒸七酿 五齐六法


纯粮投放,九轮蒸煮,七道工序


历经一年时间


根据生产工艺


十斤纯粮两斤曲才能产一斤白酒


还要存放几年才能调配


调配又不能加一滴水


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留下的酒糟还会被利用起来


重新放回窖池,埋藏新酿的白酒


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——为什么需要埋藏新酒?——


酒是陈的香


酒糟是高粱和酒曲混合物


含有大量酒曲留下的酵母菌等微生物


能让酒体老熟效果更佳


用酒糟埋藏新酒, 口感越发柔顺


陈年佳酿 邀您尝尝


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讲了这么多


相信你最关心的还是酒的质量


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现场开一瓶尝尝!


酒糟恒温恒湿的环境


有利于酒体的呼吸作用


老熟陈香


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你看


酒线细长 酒花饱满 酒色微黄


经过埋藏,酒体已经变得很稠密了


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