据北京人透露:北京人请客很少用茅台五粮液,却偏偏钟爱这3款酒
这么多年来,北京一直都是我国的经济文化中心,其经济发展也是全国名列前茅的,而北京人有钱已经成为了公认的事实,既然有钱,想必北京人喝酒也是相当贵气了,酒桌上自然少不了茅台,五粮液,剑南春,泸州老窖这样的全国性名酒,而事实上,北京人喝酒却并不是这样的,据北京人透露:北京人请客很少用茅台,五粮液,北京人喝酒有着自己的一套喝酒标准。
首先就是北京最为出名的酒类,二锅头,而北京也是二锅头工艺的发源地之一,所以说其北京人喜欢喝什么酒,二锅头绝对榜上有名,所以相较于其他酒类,北京人更喜欢二锅头,并且北京属于我国的北方地区,因为冬季气候寒冷,所以北京人的酒量也是不妨多让的。
北京人论是吃还是喝都有着独属于自己的一套选择标准,同时北京人喝酒和大多数东北人一样,就是图个热闹,而喝酒自然也是高度酒为主,在北京,比起独自饮酒,他们更喜欢约上三五个好友,共同举杯,而这更是一种情调,一种豪迈。
北京人在商务宴请上,也许更喜欢用茅台五粮液,可是如果是和朋友的话,这4款酒反而成为了北京人酒桌上的常客。
①红星二锅头
一款北京本土的二锅头,这也是全国认可度最高的二锅头,这款酒当年的地位可以说地位完全不亚于茅台,五粮液,记得第一届评酒会,选出了4大名酒,而负责评选的就是二锅头酒厂,红星二锅头以绿瓶最为正宗,因为在酒曲中添加了大量的玉米,所以口感上也更加符合老北京的味道。
红星二锅头以度数高为主,而且作为一款清香型白酒,红星二锅头的酒香停留在入喉,不仅仅酒香浓郁,但是却丝毫的不醉人,这就非常符合老北京的饮酒习惯了。
②汉董大师酒
产自贵州的一款酱香型白酒,作为一款高度酒,也受到了一些北京人的喜爱,其实别看北京人有钱,但是北京人的性格还是非常务实的,所以北京人喝酒也会选择一些性价比的酒。
而此酒便是一款价格便宜的酱香酒,虽然便宜,但是原料和工艺却相当的正宗,传统的小红粱搭配非常传统的大曲坤沙工艺,因为原料和工艺的讲究所以这款酒也带有浓厚的酱香味,口感也是十分顺滑。
开盖伴随着非常浓郁的酱香,入口陈香和焦香丰满,整体口感以落口纯净为主,回味粮香浓郁,令人陶醉。
不过唯一的缺点就是不宣传,所以在北京只有少数懂酒的行家门清。
③通州老窖
据说在80年代能喝上这款酒的,家里面想必都是非富即贵,因为在80年代通州老窖就以高额的定价被人们熟知,虽然说价格高,但是因为通州老窖酒质优秀,所以受到了很多酒友的疯抢,曾经也到达了“一瓶难求”的地步。而众多酒友也给出“北京茅台”的 美称。
而通州老窖绝对算得上老北京的记忆了,如果你去到北京有人用通州老窖招待你的话,想必你在对方心目中有着极高的地位了。
④王绍彬酒
此酒严格意义上来说应该算得上一款纪念酒,这款酒是为了纪念茅台老厂子王绍彬而酿造而成,北京人重视文化,所以这款酒也成为了北京人酒桌上的常客,首先来说说王绍彬,曾经荣和烧坊一个小人物,可是多年来凭借着自己勤奋,逐渐对酱香酒酿造有了自己的见解,据说当年王绍彬提出的酱香酒酿造理念一直流传至今。
而王绍彬酒也不仅仅是一款纪念酒,其勾调是王绍彬早年遗留下来的基酒进行勾调,所以酒水中又富含了浓郁的茅香味,传统的大曲坤沙工艺,搭配优质的小红粱,塑造了这款酒与众不同的品质。
今天的分享就到这,北京人请客还用什么酒,你知道吗?