摘要：凤鸣九州，红动中国。

第三季度，大部分白酒的业绩转正，整体局面正在好转，而第四季度的"肉搏战"已经开启，2020年剩下近50天，各家都在向全年目标发起最后的猛烈冲刺。

然而，不谋全局者,不足谋一隅,不谋一世者,并不可谋一时。上半年已在逆势上扬的西凤酒已经在筹谋比百亿目标更远大的未来。

src="https://www.sxmch.com/static/images/20220812/887fa92f0e724868aa05d9ec7b44755.jpg" alt="科技驱动高质量发展 西凤酒为百亿目标启动更强品质引擎">

11月14日，中国酒业协会牵头并联合多所院校，在西凤设立了中国酿酒原料及品质安全研究院，也是行业唯一以酿酒原料及品质安全为研究方向的权威机构。据西凤集团董事长张正介绍，该研究院未来将围绕品质主题积极开展酿酒原料及品质安全研究，实施原料工艺建设，打造从绿色种植、品质研究到深入酿造的绿色产业链条，助推白酒产业健康可持续发展。

东征南战，红色版图日渐扩大

白酒消费需求持续回暖后，从茅台、五粮液、国窖等名酒量、价表现优异以及不断有新高端产品入局来看，高端酒市场在持续扩容，而高端新秀红西凤酒也迎来了量价齐升的绝佳时机。

据了解，截至8月，红西凤酒在陕西省内各地市已基本实现了全覆盖，各县级市场布局已全面开启。而且通过一年多的市场运作，红西凤在陕西省高端白酒市场已经站稳脚跟，在不少高端消费场景中，红西凤酒足以与茅台、五粮液、国窖并驾齐驱。

省外市场的红色版图也在不断扩大，特区市场、样本市场的布局稳步推进，其他重点地市市场布局已经同步开展。

据西凤酒官微消息，山东省16个地级市已有13个地级市完成红西凤布局，且截止九月份江苏分公司业绩已经顺利破亿，江苏分公司负责人要求全体人员11月底前完成全年任务，12月份要全力冲刺超额任务。

老名酒的品牌势能的确不容小觑，复兴步伐已经日渐加快，据西凤酒厂相关负责人透露："红西凤在全国范围内的布局已完成了今年规划的目标，现在的核心工作便是联合经销商做足活动，为红西凤的动销工作打下良好的基础。"

从9月开始，红西凤的几个重点市场陆续举行庆祝上市一周年活动，截至目前，红西凤不仅在全国多个重要城市打开局面，也加快了西凤酒整体品牌的全国化进程。

长沙、上海、杭州、济南、泉州……通过一次次重磅活动的大曝光，红西凤所传递的品牌张力也一再刷新业内外对西凤酒品牌的认知。8月30日在湖南长沙举行了红西凤上市一周年庆祝大会；9月红西凤亮相上海第四届中国品牌日活动；10月上旬济南秋糖，红西凤在齐鲁大地点燃红色热情，展馆门庭若市；秋糖后，西凤酒泉州0019号专卖店开业。

公开报道显示，终端方面，以红西凤为品牌根基开设的专卖店，在全国已经达到了150余家。

正如张正所言，红西凤承载着西凤酒品牌战略复兴的引领型产品，赋有重塑西凤品牌高端形象的历史使命。不得不说，在标杆产品红西凤酒的引领下，东征南战的西凤酒逐渐找到了自己的复兴节奏。

在消费者培育方面，大型品牌活动之外，红西凤通过品鉴工程和引领工程，共计开启高端品鉴会等各项活动3000余场，还在全国各省的主要城市推出"喝红西凤，抽华为P40"活动，与消费直接互动。

步步为营的红西凤，也让各地经销商逐渐感受到了西凤酒品牌的崛起之势。

校企合作 让高品质凤香从酒城飘向世界

"不断提高产品品质，挖掘产品历史价值、文化基因和健康元素，创新产品个性表达模式，才能让高品质的西凤味道从酒城延伸到世界。"中国工程院院士、中国原料酿酒及品质安全研究院院长朱蓓薇介绍说，新组建的中国酿酒原料品质安全研究院将以国际化的视野和全球白酒食品供应链的系统思维为主线，以西凤酒全产业链和全供应链的重大科学技术为载体，以生物技术、信息技术、能源技术、材料技术、海洋技术和空间技术等六大高技术群体的交叉、集成为手段，以国际领军人才为保障，建设多学科集成的传统白酒个性健康智能制造创新平台，创建中国酿酒原料品质安全数据链。

张正现场表示，依托中国酿酒原料及品质安全研究院平台，西凤集团未来将从自身做起，不断加大科研力量投入，推动产学研一体化建设，积极开展品质和科技研发课题研究。在陕西省榆林市佳县建设高粱基地，并逐步在陕北其他县区和企业进行推广，共种植原粮16万亩，实现原粮标准化种植和可精细化管理，守护百姓舌尖上的安全。助力产业脱贫攻坚，同时推动优质产业为主体，实施数字化、智能化工厂建设，不断提高西凤酒水平，为老民酒增添新动能。

张正希望，通过中国酿酒原料及品质安全研究院的发展和壮大，为中国白酒行业的品质安全和高质量发展提供可借鉴的经验、应用的模式和推广的做法。行业企业共同发展，展现中国白酒不同品味、不同风格、不同特色。在"双循环"新发展格局下，满足人民对美好生活的不断追求。

乘风破浪潮头立，扬帆起航正当时。张正承诺，西凤集团将认真思考谋划西凤"十四五"及远景发展，坚持文化引领、品牌聚焦、营销创新、管理优化，着力推动质量变革、效率变革、动力变革，打造品牌建设、市场建设、文化建设和企业管理新高度，不断提高贯彻新发展理念的能力和水平。

宝鸡市市长惠进才也对西凤酒提出了新的期许。"此次校企合作不仅能提升品牌建设能力，也对提高产业链供应链水平具有重要意义。"惠进才希望签约各方携手共进，深化"产学研"合作，加快"百亿西凤"建设。

冲刺在即 西凤酒全面亮剑

随着规模的不断扩大，西凤酒将运营部分为了三大板块：经营一部负责陕西省内现有市场，扎根基础，运作品牌。经营二部负责陕西省内新开市场，培育市场基础，实现省内市场全面开花。经营三部负责省外市场拓展，为品牌全国化奠定基础。

目前来看，效果已经初步显现。

此外，多维度事件营销已经为红西凤积蓄了足够的势能，浙江推广高尔夫赛、宝鸡市"中国红·红西凤"集体婚礼、系列抗疫慰问活动以及社会高端会议的推广，大机场、高端路牌、报刊等媒体的大力宣传；中秋国庆期间，红西凤也在全国进行了全方位亮相，央视中秋晚会和"百城百站"广告爆破战役，都为西凤酒进一步斩获了品牌影响力。

红西凤崭新的全国化品牌形象已经成型，未来只需要稳健有序地厚积薄发。

周艳花提出的"1323工程"也为西凤酒的百亿征程定下了稳健基调。周艳花多次强调，要坚守 "以客户和消费者为中心"的经营理念，以变革之术带动服务质量提升。在营销团队赋能方面持续发力，从组建高水平的营销团队、优化服务流程、加强过程考核等多方面提升营销团队整体的服务质量。同时，加强后台与市场一线的系统性、整体性、协同性制度构建，推动后台工作更好地融入市场发展，全方位的服务于广大经销商、终端渠道和消费者。

此次校企合作，对于进入加速期和攻坚期的西凤酒而言，确实意义非凡，也让业内外看到了一个更加踌躇满志的新西凤酒。