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一直都知道喝酒是个技术活儿,技术不到位,喝酒不尽兴;但对于咱老板们来说,卖酒才更是一个技术活儿,因为一不小心你的顾客就没了~
01
作为烟酒店老板,每天都会碰到别人问你的各种各样问题,譬如曾经有个老板这样分享道:
有人曾问我:你除了卖酒……你还会干什么?
我的天呐,我都想笑了!
卖酒,是要具备以下条件的:
会聊天,会沟通,会社交,会看人;
懂ZZ,懂娱乐,懂情调,懂舍得;
能熬夜,能早起,还得上知天文下知地理。
你以为卖酒这么简单么?
卖酒卖的不仅是酒
而是一种文化,一种修养,一种高尚的情趣
是一种欢乐的生活方式!
老板你们觉得,他说的对不对呢?
02
的确是这样,如果你不会聊天沟通
那么你的顾客买了你一次酒后
就不会再来第二次。
卖酒,说到底卖的并不是酒。
卖酒的本质是什么?
卖酒的本质是交朋友!
交情打好了
就是再差的酒
别人也愿意到你这里来买!
买酒是让自己欢乐;
卖酒是让客人欢乐;
买卖是让双方欢乐;
所以,卖酒也是一种情感的付出、
一种需求满足、一种背后的艰辛。
卖酒人苦心邀约顾客、搞各种促销活动
每天风里来雨里去
一天恨不得二十四小时待在店里守着
为的就是把自己的酒卖出去~
别看这些事儿说起来就几句话
但是其中包含的艰辛不是常人能理解的。
比如你费尽心思邀约了顾客,结果昨天还答应的好好的,结果当天人家一点动静都没有;
再比如你把价格压到最低价了,甚至是赔本买卖了,结果你的店里愣是冷冷清清,凄凄惨惨戚戚。
03 但是有时候,卖酒也是一件欢乐的事。
比如,店里有时会遇到这样的顾客,他们给人的感觉是如沐春风、舒适坦然、心口如一、值得交往,这样的人往往会在后期的交往中成为自己的朋友。
这也算卖酒卖着卖着就交到了一个知己好友了,难道这不是一件快乐的事情吗?
所以,卖酒的确是一种技术活,会卖酒的人不但通过开店卖酒赚很多钱,还能通过卖酒广交天下好友,正所谓:喝酒的人朋友多,卖酒的人比喝酒的人朋友更多。
而在我们的生意场上,
朋友多就意味着人脉广
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怎样才能卖好酒,考验的是一个老板的综合素质,比如:
学会自我管理、自我约束
及时调整自己的心态
守诚信重信誉
感恩每一位顾客的信任
制定长远计划
但是不管哪种素质,老板们切记一定让自己成为一个受人喜欢的人。咱们不能为了卖酒而卖酒,这样做生意会做的很痛苦。
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