“酱香热”一直是这些年中国白酒界居高不下的话题，在近几年更是愈演愈烈。不仅北方产区在力推酱酒，就连江浙一带一些黄酒厂商也推出了酱香白酒产品，热度属实有点出乎意料，但又在情理之中。

其实，酱香热的背后不乏茅台的推动。茅台作为中国白酒界的霸主，在自身发展的同时，也主动吸引其他兄弟品牌的跟随，共同做大了酱香品类。加之全国众多其他香型的酒厂也纷纷在茅台镇收购投资酱酒厂，进一步渲染和扩大了酱香热。正是应了那句“茅台一人得道，酱香鸡犬升天”，而在得道的几个酱香品牌里面我发现了潭酒的身影。

潭酒产自位于川、黔交界赤水河河畔的仙谭酒厂，与茅台酒厂、郎酒酒厂毗邻。仙潭酒厂历史悠久，相传曾被明朝开国皇帝朱元璋封为“贡酒”。2010年，酒厂被中国食品协会白酒专业委员会认定为“全国酱酒产量前三强”。

名头说得好听，但实际上，潭酒真正的市场走势却是异常的艰难。直到靠着“酱香热”的势头，潭酒在这两年来才逐渐崛起。“塞翁失马，焉知非福”，以前的潭酒没有起色，导致酒并不好卖。潭酒却也因此存下了规模不菲的优质陈年基酒，使其在如今的酱香赛道占据了些许高地，可以说是因祸得福。

目前，仙潭酒厂年产酱酒2万多吨，储存总规模达8万余吨，其中老酒总存量超过4万吨，厂内还建有布达拉老陶坛酒库，里面不少老酒的酒龄超过了三十年以上。仙潭酒厂产能和储能在酱酒业内名列前茅，被称为“隐形酱酒大王”。这也为后续潭酒的发力提供了充分的保障。

酱香热的持续走高，也让白酒市场上的产品变得愈加良莠不齐，普通消费者也因此常常迷失在众多的真假年份酒之中。潭酒瞅准这一痛点开始正式发力，在2014年率先推出真年份酱酒并首创“酿造年份+灌装年份”年份酒双标注的先河。

小编注意到，现在的潭酒真年份系列产品的每一瓶产品瓶身上，都有公开标注基酒、老酒酒龄及配比，更将酱酒7轮次配比也透明展示，每款都有中国酒业协会认证的年份酒编号。潭酒的每款产品价格，都是按酒体酒龄及比例算出来的，消费者可以实实在在地看到“透明价格一张表”。潭酒因此成功赢获了大批酱酒消费者的选择和口碑，一跃成为酱酒最大黑马。

不得不说，潭酒这招着实是棋高一着。这款来自四川的酱酒，酒友们喝过吗？