导语：北方一“憋屈”名酒，在南方受人冷落，当地人却天天喝

白酒是中国酒水的骄傲，是几千年来古代劳动人民智慧的结晶，在国外被外国友人称为“东方神液”，虽然白酒在走出国门这条路上走的异常艰辛，但还是有不少白酒冲出了国门，比如说茅台酒，许多外国友人都是它的粉丝。

当然，茅台酒是一个个例，国内的竞争远比国外大得多，我国的北方便有一白酒，曾是和茅台酒平起平坐的名酒，是我国地理标志性产品，曾经也是火遍全国的存在，当地人天天喝，如今踏入南方就受人冷落，很是憋屈！这是为何？看完你就懂了。

它诞生在陕西，在古代叫秦酒，也叫柳林酒，历史就有三千多年，始于商朝，兴盛于唐宋，北宋大文豪苏轼都曾歌颂过它，曾是中国四大名酒之一，想必大家也清楚了，它就是西凤酒。

一、在南方受人冷落

南方地区气候温暖，环境适宜，自古以来在喝酒这一块酒比不过北方，相较于北方人的豪爽，不拘小节，南方人更为的含蓄内敛，喝酒时通常不会那么直接，喝之前总爱编个理由，而且很少人选择“一口闷”，这是其一，其次对于一些口感太辣太冲的烈酒，南方人喝不习惯，这样的喝酒风格和习俗是西凤酒难以走入南方的关键。

西凤酒属于北方地区人民酿制的白酒，俗话说一方水土养育一方人，西凤酒的口感风格更加偏向当地人，在口感上侧重烈，换句话说，口味更重，简而言之，南方人喝不习惯西凤酒，更爱喝绵柔醇厚型的白酒，西凤酒走入南方自然水土不服，不过不仅西凤酒是这样，北方很多名酒都或多或少出现了这样的问题。

二、当地人天天喝

西凤酒毕竟是陕西当地的特色名酒，在国内知名度都很高，同时也带动了当地经济和相关产业的发展，缓解了社会压力，对当地的贡献有目共睹，就像茅台镇的茅台酒，当地人也不会说茅台酒不好，人和企业之间存在着相互依赖的关系。

通俗来说，西凤酒就像陕西人的孩子一样，很少有胳膊肘往外拐的，中国人向来是自己人可以说自己人不好，但绝不允许外人讲是非，陕西人也是如此，在酒友圈，有的陕西酒友对西凤酒有种恨铁不成钢的感觉，但经常喝的还是它，嘴里说着不好，身体却很诚实。

西凤酒与当地人的情感是难以割舍的，大家别看现在的西凤酒在国内名气下降了，但在陕西，它的知名度堪比茅台在国内的知名度。

当然了西凤酒也深知凤香型白酒难以走向全国的艰苦局面，因此也在进行转型，开发出了其它白酒，旗下有不少开发酒都获得了成功，有的在省内可比肩它的嫡系产品，有人说西凤酒因为开发酒变得没落。

笔者认为，西凤酒是在破局转型，出现一些损失是难以避免的，这未尝不是好事，西凤酒以后究竟如何，我们拭目以待。

以上就是今天的内容了，对于北方的这一“憋屈”名酒，你是如何看待的呢？