3月4日，农历二月二龙抬头，又是一年春酿封藏时。
在酒城泸州，在熟悉的凤凰山麓，以“秉活态传承 续名酒新篇”为主题的2022泸州老窖·国窖1573封藏大典（下文简称“封藏大典）如期举行。熟悉泸州老窖的人都知道，这是泸州老窖自2008年首创封藏大典之后连续不间断举行的第15届。
15年，做到连续不间断举办一个活动很不容易，在封藏大典背后是泸州老窖的传承与创新。泸州老窖的这种执着与坚持还充分体现在“活态双国宝”身上：自公元1573年国窖宗师舒承宗始建国宝窖池群，推动浓香型白酒酿制技艺之大成以来，1573国宝窖池群已历时449年不间断持续酿造；而自元代传承而来的泸州老窖酒传统酿制技艺历经24代传承至今已达698年。
恰逢中国名酒70周年，这一次的封藏大典“韵味独具”。
酒味、人味、情味
封藏大典是传统的，又是时代的，这里交织出酒味、人味与情味。
“封藏”总有一种时空错位的穿越感，祭祖成为关键的环节：伴着声声古乐，泸州老窖酒传统酿制技艺传承人以传统礼仪祭拜先祖，感恩祈福，表达了泸州老窖酿酒人传承酿制技艺、弘扬传统文化的初心和匠心。
千百年来酒以城名，城同酒生，泸州，是一座名副其实活着的酒城。而泸州老窖作为酒城血脉相关的地标品牌，同样历史传承悠久，这里酿制出中国最早的大曲酒，那是公元1324年，制曲之父郭怀玉发明了甘醇曲；后来公元1573年，国窖宗师舒承宗始建国宝窖池……因为足够悠久，所以更值敬畏；同时也因为敬畏，所以需要仪式化的表达与洗礼，客观而言，这些年参加过封藏大典的人，无一不为泸州老窖呈现出来的匠心精神所动容。
祭拜先师，不忘初心，坚守匠心，这是仪式感背后最大的人情味儿。当然技艺用来传承，美酒就是结果，遵循“夏长、秋收、冬藏、春出酒”的自然酿造规律，每年立春后酿出的最早的一批酒，称为春酿。经过一个冬天漫长的低温发酵期，春酿有着更佳的品质，酒体柔和、口感丰醇、香味协调，并且产量稀少，故有着春酿酒“柔如玉、贵如金”的说法。
大典上，泸州老窖将代表一年之中至臻之酿的2022壬寅虎年国窖1573春酿原酒，引入天然藏酒洞龙泉洞封藏，并在现场发布了国窖1573春酿·金虎献瑞，该酒品是为纪念壬寅虎年的珍稀之作，也是国窖1573品牌的高端代表。
在酒说看来，其实封藏大典在完美诠释了泸州老窖“传承之久”的同时，更为“美酒之珍”做了生动注解，出生于泸州的中国奥运冠军邹凯则用“中国式浪漫、有温度有情怀”来形容观礼后的感受。
名酒70年加持，这次封藏大典“更厚了”！
2022年，恰逢首届中国名酒评选70周年。从第一届全国评酒会举办，诞生“中国名酒”以来的70年间，以泸州老窖为代表的中国名酒开拓进取，始终引领着中国白酒行业不断发展。作为唯一蝉联五届“中国名酒”称号的浓香型白酒，泸州老窖以此契机，肩负名酒使命、发扬名酒荣耀、再续名酒辉煌，不断推动中国白酒行业高质量发展。
在大典现场，泸州老窖正式发布了纪念企业荣获“中国名酒70周年”主题标志。带有1952、2022和70三组数字并闪耀金色光辉的主题标志，象征着泸州老窖将在名酒精神指引下，荣耀再出发。其实早在去年，泸州老窖已经上新了“泸州老窖1952”，以具象化经典产品的形式承载着名酒荣耀。
谈及泸州老窖70年来为中国白酒产业高质量发展作出的卓越贡献，中国酒业协会理事长宋书玉在线上观礼并接受采访时谈到，在中国名酒70年发展历程中，泸州老窖始终走在时代前沿，在科学研究、人才培育、产业贡献等诸多方面为中国白酒产业健康发展作出了突出贡献：正是泸州老窖编辑出版了新中国第一本白酒酿造专业教科书《泸州老窖大曲酒》，泸州老窖还一直以积极的探索和开放的胸怀，切实发挥示范引领作用，为中国名酒工艺技术的普及和人才建设，以及中国白酒酿造工艺标准、产品标准的提升作出了突出贡献。
“近期，泸州老窖搭建国内领先的数字化信息管理系统，助推‘智能酿造’；酿酒工程技改项目荣获中国建设工程鲁班奖；投资设立泸州老窖博士后工作站等等，捷报频频，令人欣喜！”宋书玉从过去谈到了现在。
“活态双国宝”与中国名酒70年
正如宋书玉的总结与评价：创新驱动发展，卓越源于坚持，泸州老窖的70年中国名酒之路有目共睹，坚持做好中国传统白酒酿酒技艺传承，从科技创新指引产品创新到全方位的持续创新，这是名酒企业的使命担当，更是白酒产业发展的根本动力。
什么是传承？“活态双国宝”是传承，中国名酒70年是传承。什么是创新？公元1324年甘醇曲的发明是创新，1959年的新中国第一本白酒酿造专业教科书《泸州老窖大曲酒》是创新，现代化智能酿造是创新。
正如泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼表示：企业将坚持创新驱动发展，提升企业创新能力，积极融入制造强国、品牌强国战略，建设品牌、品质、文化、创新、数智、和谐的泸州老窖，稳中求进谋发展，履行国有企业社会责任，造福社会民生，开启中国名酒新征程！
从“活态双国宝”到中国名酒70年……这些奇妙的数字密码都汇集到泸州老窖身上，新征程可期！
