说起喝酒，如果单论酒量大小，可能人们眼中一闪而过的是山东、东北、内蒙古这些地区。但是，据前几年网上全国酒量调查排名，全国酒量最好、最能喝的省市一出，还真有点出乎人们意料：结果是河南人第一！

看过电影《手机》的朋友们也都知道，河南人喝酒，主家喝一杯，客人得喝三杯才行，这是河南人最大的喝酒习惯。河南人的劝酒功夫，那可叫一个了得。

河南人的喝酒习惯

在其他地方，如果要请客的话，都是以瓶来计算白酒的，但是河南在喝酒的时候都是以箱来计算的，就比如十个人去吃饭，至少要喝九瓶酒，只有山东人才能跟河南人一拼。据说，就连俄罗斯游客来中国旅游，唯一不敢去拼酒的对象，就是跟河南人。

河南人每个人一顿饭就要喝一斤酒，在喝酒的时候呢，也是有一定规矩的，比如点菜的时候，就不能点鱼，那最开始要点一些凉菜，因为在喝酒之前，是不能空腹的，可以吃一些凉菜垫一垫，然后热菜要上快一点，不然就跟不上河南人喝酒的速度了。

河南人不喝本地酒？

不过，明明是酒量第一大省，但却有这么一个说法：河南人从不喝本地酒。这是豫酒有什么问题吗？

其实，河南白酒很是辉煌。河南的白酒，其中豫酒“六朵金花”几乎对白酒有一定了解的人士都不陌生。杜康、宋河、张弓、仰韶等白酒更是让不喝酒的人都耳熟能详。湖北的白酒中，稻花香、枝江大曲、黄鹤楼、白云边等白酒也是知名品牌。

其实，自古以来，河南就是我国的粮食大省，曾经还流传过一句话，就是河南熟天下足。因此，河南酿酒也很发达。比如，杜康酒就是历史悠久的河南酒，作为我国的酒祖，杜康可是我国酿酒行业当中的祖师爷一般的存在。在古代，有很多关于杜康酒的故事，比如刘伶醉酒的故事就广为流传。还有曹操的那句“何以解忧唯有杜康”，简直是杜康酒的广告。

照理说，河南酒有这么多知名品牌，应该备受本地人欢迎才是，怎么反而不被本地人买单呢？

首先，这是由于市场份额的因素。河南白酒市场中低端市场占比59%，50%是以洋河的海之蓝、汾酒的玻汾为主的其它外来酒。本土酒企业只占全省规模的30％，因此，不是河南的人不喝河南的酒，而是很少能喝到，都被外地酒抢占市场了。

处于鄙视链最底层

说到这里，首先要提一下河南酒在全国白酒市场的地位。在一张全国白酒鄙视链图当中，河南酒居然垫底，处于鄙视链最底层。这是为什么呢？

其实，酒香也怕巷子深，好酒也需要适当的营销，才能在全国范围内推广。比如茅台当年就是用“国酒”来营销，才有了后来的地位。洋河、泸州老窖、剑南春也是鲜明的例子，虽然产品品质是基础，但要火，无一不是有赖于有效的营销。

还有一个原因是，虽然豫酒有六朵金花，但是内讧严重，不团结，在河南省没有任何一个酒厂的年销售额能够超过20亿。因此，虽然有了历史和自然条件的优势，但河南酒还是需要加把劲啊！