3月18日上午，“中国酒业主流香型品类融合发展趋势论坛”在成都锦江宾馆如期召开，本次论坛由华夏酒报、酒融荟、黑格咨询联合举办。本次论坛受到了全国经销商和行业媒体的高度关注，现场嘉宾的发言也是干活满满。

黑格咨询集团副总经理，酒类事业部首席运营总监徐涛先生带来《黑格咨询：品类创新3X3X3工具发布暨雄安特曲省酒升级的品类创新》，徐总首先讲到品类到底是什么？黑格认为品类是品牌在消费者心智的空间占有。

徐总第一部分讲到，从品牌到品类的三阶段：

1、无品牌的产品时代个性特征：有产品就能卖，有名字就能卖、包装好就能卖是这个时代最大的特征。消费者还没有形成品牌意识，自然就没有品牌辨别能力。这个时代只区分行业大品类，也就是我们常见的产品类别。简单地说，这个时代白酒行业的逻辑是只要是白酒，消费者就肯买。

2、产品过剩时代的品牌驱动：有产品无品牌的企业开始慢慢死去，有产品有品牌的企业勉强活下来，产品个性化较高、品牌名称朗朗上口的企业高速发展是这个时代最大的特征。这个时代消费者对品牌的辨别能力及对产品的辨别能力显著提升，品牌格局出现，白酒品牌进入完全洗牌阶段。

3、品牌沉淀时代的品类机会：03年后亚品类被第一次提出并应用，亚品类的第一轮井喷，助推部分企业高速成长（洋河绵柔、古井的淡雅、衡水老白干淡雅等都是在这个阶段出现业绩井喷）。没有品类占位的部分企业将面临河大的压力。没有个性的品牌、没有根基的品牌开始停滞不前。品类占位机会被广泛认识，行业大品类基础下的品类细分主导行业发展。

品类区各分化三要素，1、包装品类要素：围绕产品包装的材料工艺变化形成产品细分品类代表；例如五星铁盒青酒、水晶装舍得、水晶五粮液、仰韶彩陶坊紫砂陶，光瓶酒小村外（小酒品类）。包装品类核心要素特征：基于产品包装材料本质改变的新品类定义。

2、原料品类要素：围绕产品生产原料的变化形成细分品类代表。原料品类核心要素特征：基于产品生产原材料本质改变的新品类定义。

3、功能品类要素：围绕产品功能性变化形成细分品类代表。功能品类核心要素特征：基于功能、用途本质改变的新品类定义。

亚品类分化三要素，1、由香到味的概念转化：主要体现是在原有香型基础上进行二次口感语言界定。实现由香型到口感的升级诉求，以获得全新的口感“品亚类”形象占位，实现先入为主的口感独占、独享。借势成为新口感第一品牌或者领军品牌。

2、基于香型的企业语言转化：主要体现是在原有香型基础上进行企业诉求性质的语言界定。实现基于原有香型到企业个性香型的语言转化，以获得独特的企业产品“品类”形象占位诉求，为企业打造空前绝后的品类竞争力，并制造品类、品牌壁垒。

3、基于功能属性得用途转化：主要体现是在酒类行业属性功能基础上进行产品功能用途的界定。实现基于酒类属性的产品功能用途转化，以 “品类”抢占消费者心智资源，锁定核心消费者群体。

徐总第二部分用案例解读省酒升级的品类创新。第一家是黔茅酒酱香中国味，香型企业语言的转化，功能属性的用途转化。第二家是雄安特曲、品类定位、行业占位，省酒与名酒的竞争逻辑是什么，大品类对抗大品牌。最后徐总说道”品类+区域+行业“的组合方式来实现区域崛起，然后再谋求全国品类王的品类发展定位策略。最后徐总强调，从地方特色到品类特色是省酒扩张发展，区域板块晋升到省酒的唯一途径

编辑：孙树森