中国的酒桌文化是一个很有意思的文化，在酒桌上，酒的更新迭代往往也代表着每代人的特色。就好比如商超的4款口碑白酒，曾经是50、60后的酒桌标配，如今再次火热。

作为一个60后，你还记得与朋友谈天说地时酒桌上拜访的酒水是什么吗？

那些酒不仅仅蕴含着对过往岁月的怀念，更意味着，当一款酒的品质足够优质时，不管经过多久，该被人们记得的，人们从来不会忘记，就如同，金子始终会发光，只是时间早晚而已。

而这四款酒，经过时间的锤炼，不仅没有磨灭它们的风味，反而在各个方面有更成熟的提升。

黄盖玻汾酒

作为一款粮食酒，对于主原料的要求更高。产自晋中地区、吕梁地区的高粱、大麦、豌豆，取自佳泉的优质水，用古清蒸发酵法酿造，地缸分离发酵，以高温进行调控，让酒香更久远。

黄盖波汾酒以入口绵、落口甜、饮后留香而著称，回味悠长，让诸多人将其当作口粮酒。

2.古道江湖1800

时光从不败有心人，就如同时光从不败美人。52°的浓香型白酒经历了1800天的窖藏，给予酒体更充足的发酵融合时间，让其更加平衡稳定，给人酒体又老又熟的感觉。用五种粮食酿造，取粮食与水质中的精华，采用传统固态酿造法，让酒体更绵柔醇厚。

即使是在名酒之城的四川，也不会掩盖自身的光芒。他们更希望能够酿造出让所有人都可以喝得起的粮食酒。数字光瓶酒的概念就是从它们而起，将时间与精力放在酒质的勾调中，让更多的酒友们体验到入口绵顺、香味馥郁的感觉，平时与朋友们小酌一杯，也是非常惬意。

3.白云边酒

白云边酒作为一款三者兼香型白酒，带有茅台的酱香，泸州老窖的浓香以及汾酒的清香。

以口感协调、绵厚甜爽、圆润怡长的独特风格成为众多酒客念念不忘的白酒。皮厚结实的高粱，香醇饱满的小麦，洞庭湖清澈的水质，复杂精细的工艺，让这款兼香型白酒，既拥有酱香酒的优雅细腻，又带有清香酒的清香雅正，更带有浓香型酒的绵柔甘冽。

4、洋河大曲

依托湿地气候，南北地理的分界口，充裕的阳光等，采用多粮型酿造技艺，带有粮食的复合香气，百年地窖储藏发酵，让其口感更细腻协调，这一款浓香型白酒具有回甜、绵柔、软净、醇香的独特风格。

起源于隋唐，兴盛于明清，可谓是历史悠久。严格按照固态粮食酒的工艺实施，酒体丰满不寡淡。

白酒的更新迭代向来速度很快，但用心去做的白酒，不管过多久，人们从来不会忘记。

到最后，还给大家分享一些有关于白酒的小知识：

原浆酒属于酿造酒，是各种微生物自然发酵而成的，刺激感较小，不容易醉酒。纯酿原浆酒一般是由粮食原料直接发酵的，经过相关检测，包装上一般标注的都是原料。而勾兑酒则是由基酒和酒精勾兑而成的，容易醉酒，包装上一般表明的是配料，但也有一些酒故意不写清楚添加成分，因此需要辨别。

2、料酒和白酒是有区别的，一般的料酒是黄酒，含有较多糖分和氨基酸，能够有效去除腥气等。不过纯粮白酒也可以替代料酒。

3、有些白酒喝多了容易上火，是因为其中含有的微量元素过少，比如食用酒精勾兑的酒，里面都是酒精和水，以及各种无营养的添加物，常喝这些酒，容易缺乏营养，因此建议喝酒就喝粮食酒。