文丨微酒团队
编丨古德白
3月8日晚间，刚换了掌门人的酒鬼酒2017年报出炉。报告显示，2017年公司实现营业收入8.78亿元，同比增长34.13%；实现归属上市公司股东净利润1.76亿元，同比增长62.18%。
2017 年酒鬼酒主要工作措施包括以下几点：
1、市场建设方面包括聚焦湖南市场，精耕细作，做实做透。推进终端核心店建设，强势覆盖 市县市场。主导产品完成终端核心店超两千家、售点逾万家，基本实现县级市 场陈列全覆盖。
2、拓展省外市场，打造重点，建立样板。打造重点市场样板，突出开发地 级市，建立核心消费群。河北、山东、河南样板市场已完成地级区域全覆盖， 广东等重点市场稳步推进。
3、开拓新型渠道，突破线上，发展特渠。电商渠道与天猫、酒仙网、京东、 腾讯四大平台合作，营业收入同比大幅增长;KA 有序进入山姆、沃尔玛、家乐 福、麦德龙、步步高 5 个全国平台门店，其中内参酒完成麦德龙系统全覆盖、 简优湘泉实现步步高系统全覆盖;推进与湖南中石化系统、湖南中国邮政系统 合作;省内外开设专卖店 34 家，树立价格标杆。
4、开展消费者活动，贴近终端，注重体验。
在品牌建设方面，注重品牌战略、品牌开发和品牌传播。此外，酒鬼酒狠抓生产技术和内控管理，注重队伍建设。
2018年，酒鬼酒的经营计划将从以下几个方面着力：
一、指导思想 坚持以消费者为中心，以奋斗者为根本，以“做中国文化酒引领者”为使 命,以“做中国馥郁香型白酒领袖品牌”为己任，以“锤炼百年酒鬼酒，打造中 国馥郁香，回归中国白酒一流品牌，跻身中国酒业一流企业”为愿景，树立新 自信、紧抓新机遇、担当新使命、实现新跨越，稳步推进公司 2018 年“高质量、 高速度”发展。
二、主要举措
1、品质强基础。
以消费者需求为导向，以工匠精神塑造品质口碑，继续以 QESH 四标体系引领全面质量管理，加大科技投入，改善消费者饮用体验，不断巩固优化酒鬼酒馥郁品质及口感，将独具匠心的馥郁酒鬼酒转化为消费者的“美好生活需要”。将传统工艺与现代技术有机结合，加快对制曲、酿酒、包装、质检、酒 体设计等生产技术环节的技术改造，提升现代化水平和劳动效率，加快提质增效、增产，为发力市场作好战略储备。
2、品牌提实力。
实施品牌拉动战略，依靠品牌、品质、品格推动企业进步，主要围绕以下 目标展开:
（1）高端引领。
加大与主流媒体战略合作，聚焦核心媒介资源，加强文化赋能，提升品牌 高度与影响力，并依托中粮集团资源优势，抢占品牌形象高点，让酒鬼酒成为 中国文化酒的引领者、湖湘文化名片。
（2）高效投入。
以目标消费群体为中心,以目标消费场景为重点，科学规划品牌投放，创新 传播方式，提升传播效果和消费转化，提高营销策划水平，加强营销效果评估， 高效彰显品牌价值。
（3）高优结构。
全力聚焦内参酒、高度柔和红坛酒鬼酒两大战略单品，全面规范产品开发 流程，持续梳理和优化产品线，缩减 SKU 数量至 75 个，推进超级单品、战略单 品组合成长，加快省外市场突破，实现战略单品收入及占比快速提升。
（4）高精定位。
以目标消费者需求为导向，以占领消费者心智为目标，实现产品开发和品 牌传播高效精准，以“内参”显身份、知大事，以“酒鬼”达高度、示品位，以“湘 泉”讲情感、表情怀，并围绕“生态酒鬼、文化酒鬼、馥郁酒鬼”品牌核心价值链， 以生态保障品质、以文化提升品位、以馥郁占位品类，不断升华品牌内在价值 点，全面提升产品忠诚度、美誉度和识别度。
（5）高雅体验。
以满足消费者美好生活为追求，加强产品分享体验活动。
一是原产地生态文化体验。以湘西地理资源和文化资源为依托，以馥郁香型白酒酿制技艺为基础，继续高规格筹划“酒鬼酒生态文化工业园”项目，逐步实 现酒鬼酒产地景区化，定期举办核心客户、核心消费者的产地游活动，推进酒鬼酒文化体验营销和旅游营销。另将筹建长沙酒鬼酒大厦(酒鬼酒营销中心) 品牌文化体验中心、凤凰古城品牌文化体验中心;
二是高端圈层分享体验。通过分类发展品鉴顾问、举行品鉴会、分享品鉴 酒，推行高端消费者圈层体验，与核心消费者形成高雅的对话机制、分享机制 和沟通平台，将内参酒打造成中国高端礼仪酒代表品牌;
三是高品位文化分享体验。依托“内参诗酒文化社”主题活动，聚集名人、名 流、名商，通过消费意见引领者分享品牌故事，传播品牌文化;
四是消费者宴席、餐饮体验。建立品鉴酒店开展消费者品鉴会,加强消费者 终端体验场所建设。
三、渠道控终端。
1、继续优化市场布局。全国市场细分为核心、战略、重点、发展市场，聚 焦核心市场、战略市场，打造亿元战略市场、千万级重点地级城市、百万级县 级城市，将优势资源聚焦到湖南根据地核心市场，集中到京津冀、山东、河南、 广东、华东、华中等战略市场。
2、继续推动渠道下沉。妥善处理好与经销商的关系，推进销售体系、销售 渠道扁平化，重心向低线城市下沉。
3、继续强化直控终端。推进终端核心店和售点网络建设，加强与消费者互 动，培养核心消群体，真正提升战略产品的渠道掌控力。
4、管理提效率。坚持“严、实、廉”，从严治企，踏实做事，廉洁奉公，优化管理，严控风险， 产供销、人财物每道内控环节深入推进信息化管理、预算化管理、危机及风险 防控管理，全面提质增效。
5、队伍添活力。
按照专业、高效、精干的原则，进一步强化职能团队，优化员工队伍，强 化团队的业务自信、产品自信、品牌自信、布局自信、网络自信、专业自信、 市场自信、央企自信、制度自信、机制自信等“十大自信”，重点引进专业化、市 场化的营销策划及品牌管理人才，不断提升企业管理水平和运营效率。
6、改革促发展。
加快公司激励机制、考核约束机制、分配机制、选人用人机制的创新和改 革，建立以绩效和价值为导向的长效机制，分层推行绩效与超额利润分享机制。
微酒点评：
1、 这是中粮酒业董事长、党委书记王浩兼任酒鬼酒股份公司董事长之后出具的第一份年报。从业绩上来看，营收超34%、净利超62%的增幅让酒鬼酒的再度复兴充满了希望。
2、 该业绩的获得，说明了中粮入主酒鬼酒后对酒业趋势作出了正确的判断，从而做出了强化品牌建设、聚焦大单品、聚焦次高端、聚焦湖南市场等举措，并取得了不错成效。“2017年，酒鬼酒在湖南大本营市场扎得更深、营销更有力了，这些为2018年乃至今后的良性、健康、快速发展奠定了坚实的基础。”湖南市场经销商曾与微酒记者这样谈到如今的酒鬼酒。
3、 此外，在这份年报中有一点值得高度注意，2017年酒鬼酒省外市场增幅也非常抢眼。华东地区增幅达到359%，华北地区营收达到2亿元，增幅103%，占营收比重从2016年的15%上升到22.92%，这一高增长的数据说明了中粮进入后，省外市场正在低调中快速布局，并收获颇丰。而今年年初的换帅，凸显了中粮集团对酒鬼酒的高度重视，有利于进一步将资源持续聚焦酒鬼。2018年“高质量、高速度”的目标也说明了对其充满了希望。
4、 2017年，酒鬼高度柔和红坛和内参系列表现都不俗，分别增长55%和18%。2018年，次高端市场依然会繁荣，加上中粮酒业有年底前完成混改的消息传出，2018年的酒鬼酒势必好戏不断，根据地市场更加夯实的酒鬼酒将如何走全国，值得期待。
