苹果酒是什么(苹果酒是什么酒)

作者:作者 时间:2023-12-05 阅读:201

苹果酒一般是指使用苹果汁为原料发酵而得的酒。苹果酒是一种果酒,含有多种微量元素,味道酸甜可口,果香丰富,酒精度数一般是2%—8.5%左右,不宜过量饮用。



苹果酒是一种由纯果汁发酵制成的酒精饮料。除了苹果酒以外,也有梨酒,桃子酒或者其他水果制成的果酒。苹果酒酒精含量低,大约从2%—8.5%左右。


发酵苹果酒在美国又叫硬苹果汁(hard cider),在英国、法国、澳大利亚等国叫苹果酒。根据加工方法和产品的特点可将苹果酒分为发酵苹果酒、气酒和露酒等几种。发酵苹果酒是用苹果汁发酵菌发酵酿制而成。气酒是含二氧化碳的苹果酒,又称发泡酒。露酒一般是用食用酒精浸泡果实或与果汁配制而成。


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