梅酒有保质期吗(梅酒有保质期吗?)

作者:作者 时间:2023-11-30 阅读:907

梅酒有保质期。梅酒一般是使用青梅和白酒浸泡而得,一般在3-5年内喝完最好。市面上销售的梅酒,度数一般不高,不适合长时间保存;而自酿的梅酒,因没有完善的杀菌程序,也应该尽快饮用。



虽然青梅酒的存放时间越久,味道更加浓郁,但是也很容易出现细菌、甲醇超标的情况,尤其是自己制作的,其密封、杀菌工作不如工厂做得好,因此也可能出现过期的情况,以免导致细菌过多,引发不适,不利于身体健康。


过期的青梅酒会产生不少细菌、微生物等有害成分,并且时间越长,细菌数量越多,即使没有出现变味、酒色浑浊的变质情况,其中的细菌含量也可能超标。因此一般不建议饮用过期的青梅酒,以免引起肠胃不适,影响自身健康。


市面上所售的青梅酒度数一般为12度左右,相对于白酒来说是属于酒精度数比较低的一种酒精类饮品,一般适量饮用不容易喝醉。但是青梅酒的味道香甜,一旦喝起来很容易不知不觉就喝多了,这样累积起来的酒精量其实是很高的。


自酿青梅酒,一般选用的是精浓度40—50度以内无色透明的白酒。因此,自己酿成的青梅酒度数一般都在30—40度之间。但因为生产设备和过滤设备的落后,这种工艺生产出来的青梅酒虽然口感独特,但是不易保存,沉淀问题也不易解决。


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