黄金酒不可以长期存放。黄金酒是一种保健酒，以白酒为基酒，加入鹿茸、枸杞子、西洋参、杜仲等中药材酿制而成，成分复杂，包装上的保质期一般是两年，不适合长期保存。

黄金酒是以鹿茸、龟甲、西洋参、杜仲、枸杞子、蜂蜜、白酒、水为主要原料制成的保健食品，具有增强免疫力，缓解体力疲劳的保健功能。

黄金酒以五粮液公司优质白酒为酒基，精选老龟甲、天山鹿茸、美国西洋参、宁夏枸杞、汉中杜仲、关中蜂蜜等道地药材，遵循马王堆3号汉墓出土的古法酿造，让国人尽情享受饮酒乐趣的同时，还能强身健体。珍贵若黄金，故名黄金酒。

黄金酒是有保质期的，通常外包装上标注为两年时间。因为它不是一种纯白酒，里面会有一些种中草药的添加成分，所以保质期相对来说比较短，如果在阴凉通风干燥处保存，不受到高温高湿等恶劣因素影响的话，也可以保存五年左右，但随着时间的推移，酒的味道口感会下降，所以还是尽量在较短的时间内就喝完。