西班牙红酒算新世界吗(西班牙红酒属于新世界)

作者:阿斌 时间:2023-09-04 阅读:518

西班牙红酒不是新世界红酒。西班牙红酒属于旧世界红酒,一般欧洲葡萄酒国家都属于旧世界葡萄酒国家,而欧洲以外的葡萄酒国家,则属于新世界葡萄酒国家。


西班牙红酒算新世界吗


新世界旧世界红酒可以用产区和风格区分,最简单的方法来解释两者的区别是,旧世界的葡萄酒是传统酿造的,来自欧洲,而新世界的葡萄酒来自非欧洲世界的其他地方,并根据酿造葡萄酒的葡萄的具体类型进行分类。


什么是旧世界葡萄酒?


旧世界葡萄酒是指来自“原始”葡萄酒产区和欧洲国家的葡萄酒。


世界五大葡萄酒生产国分别是:意大利、法国、西班牙、德国和葡萄牙


旧世界的葡萄酒生产商更注重葡萄种植的次区域,以及传统的酿酒方法。你可能会发现在法国生产的霞多丽葡萄有多种名字,这取决于生产商、地区和酒的风格。“旧世界”国家在种植葡萄和酿造葡萄酒时都有严格的规章制度,许多葡萄酒标签上都有关于葡萄酒成分、产地和质量的提示。


关于旧世界葡萄酒的速记


葡萄酒的生产风格是由“风土”和结构驱动的。


芳香和风味是由风土环境(泥土、矿物)和花香所驱动的,由水果特性来支持。


一套严格的规则,关于什么可以种植,植物的密度,植物的训练和修剪,成熟,产量,酿酒技术,和使用橡木。


传统几乎总是胜过技术,尽管现代风格的生产者正在利用现有的资源。


什么是新世界葡萄酒?


新世界葡萄酒来自欧洲以外的地区。


新世界五大葡萄酒生产国分别是:美国、中国、阿根廷、智利和澳大利亚


关于新世界葡萄酒的速记


葡萄品种是最重要的,有一个趋势的风土和sub-GI识别


香气和味道是由水果驱动的,其次是来自土壤和矿物等土壤的特性。


对产量、葡萄品种和生产技术的规定远不如旧世界地区严格。


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