红酒不能放潮湿地方保存。红酒保存的湿度一般在70%左右较好，如果湿度太高，红酒的木塞容易发霉，霉菌会污染酒液，使红酒变质变坏，因此红酒保存不能放在潮湿的地方。

软木塞对湿度相当敏感，最理想就是要把酒存在于相对湿度65%-76%的地方。如果湿度太低，长时间贮存在酒内的软木塞会变干，使太多空气进入酒中，加速葡萄酒的氧化速度，导致葡萄酒变坏或变质。葡萄酒必须横放，也是为了维持软木塞的湿度。

湿度太高虽然不会令酒变酸，但却容易使软木塞滋生霉菌，甚至有机会影响酒质，而且湿度高也一定会破坏酒标。