黄酒可以放冰箱里冷藏。黄酒一般未开封时在常温下保存即可，不需要特意放在冰箱中冷藏保存。如果开封了的黄酒，可以密封好放在冰箱里，延长保存时间。或者在喝之前，可以把黄酒放冰箱中冰镇后饮用。

黄酒是用谷物作原料，用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒。在历史上，黄酒的生产原料在北方以粟或者黍。在南方，普遍用稻米（尤其是糯米为最佳原料）为原料酿造黄酒。

黄酒是可以放冰箱里，但是没有开封的黄酒没有必要放在冰箱，放在阴凉没有阳光照射的地方就可以了。开盖后的黄酒保存时间不宜太长，如果放在冰箱，建议在盖紧瓶盖的同时，使用保鲜膜将黄酒的瓶盖部分包裹严实，也避免冰箱串味。

黄酒可以放入冰箱冷藏室，温度控制在3℃左右为宜。饮时再在杯中放几块冰，口感更好。也可根据个人口味，在酒中放入话梅、柠檬等，有消暑、促进食欲的功效。