果酒不开封可以放多久

作者:阿斌 时间:2023-06-20 阅读:737

果酒不开封可以放5年左右。果酒一般是指使用水果为原料酿造而得的酒,常见的有发酵果酒和配制果酒,一般发酵果酒是使用水果发酵而得,酒精度数较低,适饮期较短;而配制果酒使用高度白酒浸泡水果而得,酒精度数较高,适饮期也较长。


果酒不开封可以放多久


果酒是利用新鲜水果为原料,在保存水果原有营养成分的情况下,利用自然发酵或人工添加酵母菌来分解糖分而制造出的具有保健、营养型酒。果酒以其独特的风味及色泽,成为新的消费时尚。


果酒清亮透明、酸甜适口、醇厚纯净而无异味,具有原果实特有的芳香,夏季常喝的果酒有樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、芒果酒、龙眼酒、火龙果酒等。果酒的酒精度数会因酿造方法不同而高低不同,一般发酵果酒的酒精度数为几度到十几度,可以放3年左右;而浸泡果酒酒精度数有三十度左右,可以放5年或以上。


按酿造方法和产品特点不同,果酒分为四类。


1.发酵果酒


用果汁或果浆经酒精发酵酿造而成的,如葡萄酒、苹果酒。根据发酵程度不同,又分为全发酵果酒与半发酵果酒。


半发酵果酒:果汁或果浆中的糖分部分发酵。


全发酵果酒:果汁或果浆中的糖分全部发酵,残糖1%以下。


2.蒸馏果酒


果品经酒精发酵后,再通过蒸馏所得到的酒,如白兰地、水果白酒等。


3.配制果酒


将果实或果皮、鲜花等用酒精或白酒浸泡取露,或用果汁加糖、香精、色素等食品添加剂调配而成。


4.起泡果酒


酒中含有二氧化碳的果酒。小香槟、汽酒属于此类


上一篇:白酒时间长了会变色吗(白酒时间长了变黄是什么原因)

下一篇:为什么白酒没有保质期(为什么白酒没有保质期而啤酒有保质期)

猜你喜欢

茅台建了个新地标

茅台建了个新地标

2022-08-18 677
半年内6登头条,“贵州老字号”赖世家逆风破局

半年内6登头条,“贵州老字号”赖世家逆风破局

2023-03-21 305
格兰威特25年单一麦芽威士忌

格兰威特25年单一麦芽威士忌

2022-11-18 761
兰陵美酒祝天下母亲永远年轻美丽!

兰陵美酒祝天下母亲永远年轻美丽!

2023-01-30 358
三分钟读懂不为人知的重庆酒史

三分钟读懂不为人知的重庆酒史

2022-09-02 478
四川金六福酒业有限公司(四川金六福酒业有限公司电话)

四川金六福酒业有限公司(四川金六福酒业有限公司电话)

2022-12-11 187
从川酒集团到贵州酱酒集团,国资入场提速产业大整合!

从川酒集团到贵州酱酒集团,国资入场提速产业大整合!

2022-09-16 406
“大大大魔王”告诉你,态度比姿势更重要

“大大大魔王”告诉你,态度比姿势更重要

2023-01-05 167
老酒如何长期保存?大国简单写了几点

老酒如何长期保存?大国简单写了几点

2022-08-22 511
葡萄酒不止味道甘甜醇美「葡萄酒不止味道甘甜醇美吗」

葡萄酒不止味道甘甜醇美「葡萄酒不止味道甘甜醇美吗」

2023-01-23 741

加微信送福利 酱香白酒低价买

茅台镇酒厂直供 品质保障 性价比高

微信号:meijiu365