最近白酒圈又开始刮起酱香酒的热潮，其实这也是有迹可循的，随着去年魁五首和近期茅台旗下的台源酒的亮相，足以看出酱香酒的市场价格逐渐上调，对比各种中高价位的酱酒，市场开始逐渐下沉走向大众化。尤其是一线的白酒品牌都开始下场，逐渐把酱香酒市场开始扩大，这也标志着大众酱香酒即将成为新的市场宠儿。

这种现象其实有利也有弊，利处还是蛮多的。首先就是头部品牌都开始做大众酱香酒，预示着消费者们也能开始喝到更多有保障有品质，价格还是能够接受的酱酒了。虽然这样也便携性压榨了一些小众酱香酒品牌，但是俗话说的话，市场没有竞争就没有进步。能够在大品牌的压力之下还能存活的小众品牌，虽然影响力和知名度不如大品牌，也证明了其酒质的确好。

还有一部分影响就是大众酱香酒的固有印象被打破，前几年大众酱香酒的讨论方向都是处于“价低不敢喝”、“试错成本高”、“喝得起的怕不好喝，好喝的又怕喝不起”等等问题。其实这些现象可以总结为酱香酒市场的发展趋势和部分不良现状的冲突，毕竟在茅台集团以一己之力，以各种价高难得的茅台酒掀起酱酒热潮，就注定部分不良商家会造假搅乱酱香酒市场来谋取利益。

再加上前几年假酒、仿冒酒、以次充好在市场上的横行，更是严重加深了消费者对于酱酒水深的认知。现在大众酱香酒的普及，也能够从价格和品质上更加透明化，消费者们也能够有更多的认知度。

再者就是大众酱香酒的品质，以往好喝的酱酒肯定千元以上，现在大众酱酒都是百元的价格，难免也会让人觉得品质会不会下调。其实大众酱香的概念只是想让大众能够喝得起，并不是代表品质也会随之降低。多数品牌肯定会为了占据大众酱酒的市场，维护自身品牌做出好酒来给消费者。

毕竟现在白酒市场中，高端白酒的板块已经饱和了，茅台、五粮液、泸州老窖这种一线品牌和二线品牌之间都有一条不可跨越的鸿沟。再加上迎来白酒市场淡季，与其抱着价高难消化的高端酒款，还不如做一些好喝品质好的大众白酒让消费者满意。

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