据日本农林水产省统计，截至2022年1月，在农林水产省登记的柑橘种类达到103种。产量最大的品种为“温州蜜柑”，而生产温州蜜柑最多的地区是日本和歌山县。

温州蜜柑

虽然温州蜜柑的名称里有温州二字，但它却是实打实的日本自有品种。有一说是专家在命名该品种时参考了中国的三国演义等古籍，而古籍中提到的蜜柑原产地是浙江省温州市，因此得名“温州蜜柑”。

广岛县是温州蜜柑的栽培大户。毗邻濑户内海的广岛县，气候温暖少雨，地震和台风等极端气候较少，非常适合栽培大部分柑橘类水果。广岛县平均年产温州蜜柑27.6万吨，占全日本产量的3%，长期位居温州蜜柑产量榜第六至第七位。

这样优秀的本地产蜜柑自然也吸引到本地酒造的注意。

我们曾经讲过今田酒造和其杜氏——今田美穗的故事。她不仅是日本少有的女性杜氏（现存1000余家酒造中，仅有40余位），而且入行时间早，资历深，是日本最早成为杜氏的女性之一。她曾在清酒纪录片《干杯！爱上日本酒的女人》中作为女性杜氏的代表登上舞台，也在英国BBC“世界百位女性”中作为唯一一位日本人入选，可以说，称她为日本最具影响力的女性杜氏也不为过。

今田美穗

今田酒造的铭柄“富久长”饱含清酒与利口酒两大板块。在利口酒领域，今田酒造擅长因地制宜，使用适合的食材酿造不同口味的利口酒。

今田酒造

这次要推荐的酒便是今田酒造使用广岛县产温州蜜柑，搭配自家清酒为基酒酿制的温州蜜柑利口酒。今田酒造将广岛县自产温州蜜柑剥皮后，加入清酒及食用酒精，让该酒拥有非常饱满浓郁的果肉香味。因为没有添加任何甜味剂或糖类，风味纯粹的同时口感浓郁，酒液浓醇到几乎不透光，足见酒造用料之充足，技术之精湛。

浓郁的口感搭配低酒精度，使得该酒非常适合加冰或加苏打水饮用，非常适合在即将到来的炎热夏季喝上一杯，解渴又消暑。

所以，今日份的好酒推荐就是它了：

富久长 温州蜜柑酒

品类：水果利口酒

产地：日本广岛县

原材料：水、蜜柑汁38%、食用酒精20%、清酒

酒精度：6%abv

容量：500ml

出厂日期：2022年7月5日

保质期：3年

最佳品尝温度：5-15℃

风味：含有丰富的柑橘类水果香气；口感饱满，酒精感低，带有香甜的蜜柑香味，酸甜平衡；余韵悠长。

（因人与人之间有味觉差异，所以作者的风味描述不一定符合每个人的实际饮用感觉，仅供参考。）

评价：酸甜好喝，蜜橘味特别浓，加冰喝最消暑，值得推荐的利口酒。

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