去年什么酒卖得最好？毫无疑问，白酒。在中国，各种类型的商务场合和社交活动，白酒是绝对的一哥。白酒当中，又以酱香酒最为受用。

为啥？建筑工程行业的大佬们最有发言权。

因为他们经历的各种场合，太多了。

“迎来送往”是最基本的社交活动，也就是送礼。这种情况下的白酒非常容易选择，茅台五粮液这些一线品牌里挑就行。甚至大多数情况下，闭着眼睛选茅台，选别的还真办不成事儿。

有送，就有回。都说茅台是投资品，“买的人不喝，喝的人不买”。但实际上，每年茅台的开瓶率可是在持续上升。而“工程人”绝对是茅台消耗主力大军之一。

因为在迎来送往之后，还有一个白酒消耗的主要活动——商务应酬。

为了表现对他人的商务礼仪和尊重，每次应酬都得拿出“最高敬意”，茅台更成了最佳选择。

长此以往，工程人都习惯了茅台独特上乘的品质，也逐渐因为茅台爱上了酱香型白酒。

喝惯了茅台的人，再喝其他品牌的酒，要么感觉寡淡如水，要么觉得口感单调。

对于大多数人来说，跟亲朋好友聚会、闲暇居家独酌，实际用不着喝茅台这么贵的酒。

但价格和酒质之间有着针锋相对的矛盾。

为了在价格和酒质之间寻找最合适的平衡点，无数酒厂在为“性价比”这个词做着持续的努力。

玉壶台作为其中的一员，为了满足工程人对高端酱香口粮酒的需求，对追求性价比的方法有着独特的理解：酒质不会为价格让步。

为了追求能满足爱酒人的上乘酒质，玉壶台在仁怀当地捐助32家红缨子糯高粱种植农户，收购历史文化底蕴深厚的匠心酒厂，寻找志同道合的权威老匠人，凭借行业尖端的勾调技艺，创作出坛藏15这款经典之作。

玉壶台在酿造和勾调环节对爱酒人的予取予求，注定它不会是大众消费品。但前面说过，在玉壶台，酒质不会为价格让步，只能价格为酒质让步。

以上因素结合起来，就是玉壶台坛藏15在许多非茅台不可的场合成为工程人钟爱的口粮酒的原因。