提到辽宁,很多人首先想到的就是当地人豪放的性格。事实上,肥沃的土壤与四通八达的水道也让辽宁成为了我国重要的粮食作物产地,因而当地自古以来便不缺少美酒。今天酒事君就带大家一起来了解下辽宁人平时常喝的4款好酒,它们不仅好喝不贵,而且用来接待客人还倍有排面。
凤城老窖
建厂于1905年的凤城老窖历史相当悠久,据说酒名还是出自溥仪的弟弟之手。在当地凤城老窖的知名度很高,不仅被称为“北方小茅台”,还得了个“辽东第一美酒”的美誉。
这款酒的原料采用的是当地出产的优质粮食作物,同时搭配上凤凰山脚下甘甜的山泉水酿造而成。不同于传统的大曲酱香,凤城老窖使用的是麸曲发酵工艺,所以成酒在口感上没有过于浓重的酱香味,相对而言味道较为淡雅,入口之后粮香味极其突出。
道光廿五
道光廿五诞生于锦州,追溯它的历史发展,可以一直到清代,那个时候的道光廿五是作为贡酒的身份供清代皇室饮用与祭祀。在新中国成立后,原先的同盛金烧锅更名为锦州凌川酒厂。
值得一提的是,在1996年酒厂的搬迁过程中,地下埋藏的贡酒被发掘发现,很快便以液体国宝的身份被中国历史博物馆收藏,而锦州凌川酒厂因此更名为道光廿五。
老龙口
辽宁当地的酒友对于老龙口一定都不会感到陌生,作为曾经的皇室贡酒,它在新中国成立之后得到了当地政府的大力支持,很快便成为了当地最受欢迎的白酒品牌之一。
在它的旗下,推出过不少系列的产品,其中红柔经典的知名度最高。虽然是浓香型白酒,但老龙口入口时除了浓香外,还能品出鲜明的酱香,口感层次丰富,有明显的回甘。
三沟老窖
此三沟并非是江苏“三沟一河”里的三沟酒,而是辽宁阜新当地的特产,它的前身是清代同治年间名为“邱家烧锅”的酿酒作坊。后来随着规模不断扩大,发展为了东北最大的酿酒园区,年产量高居全省头名。
三沟酒旗下的产品涵盖了多个香型,其中当属浓香酒最为出名,在酿酒工艺它采用的是极具地方特色的清蒸混入酿酒法,很受当地人的欢迎。
以上便是辽宁人平时常喝的4款好酒,每一款的价格都相当亲民,而且口感也非常不错,所以总能在当地的饭桌上看到它们的身影,不知道大家对这几款酒印象如何呢?