说起喜欢喝酒的诗人，大家一定会想到诗仙李白，确实李白喜欢喝酒是众所周知的，但其实还有一个文学家也非常喜欢喝酒，他就是被誉为诗词书画美食全才的东坡居士苏轼。

苏轼，字子瞻，号东坡居士，世称苏东坡，唐宋八大家之一，宋代文学的代表，他在诗、词、散文、书、画等方面都颇有见地。苏轼对酒也是情有独钟，一生与酒为伴，他的许多名篇，都是酒后之作。在苏轼的三百多首词作中，提到酒的文章就有九十多篇，像著名诗篇《念奴娇·赤壁怀古》、《水调歌头·明月几时有》等都是酒后之作。

苏轼虽然喜欢饮酒，但是酒量并不好，天下之不能饮，无在余下者、余饮酒终日不过五合（约为500毫升，当时的年代白酒度数低），这是他对自己酒量的评价。虽然苏轼酒量不好，但他确是一位很好的酿酒师，每到一个不同的地方，他都会研究当地的美酒，并且试着自己酿造，比如在惠州的时候，苏轼酿过一种叫“罗浮春”的酒，罗浮就是惠州的罗浮山，除了罗浮春酒，还有万家春酒、真一酒等都是出自他的手，他还曾写过一本北宋酿酒工艺的著作《东坡酒经》。

苏轼的性情舒朗豪放，常常以酒为趣，以诗为诉，酒与诗，紧紧相依，将苏轼全部的人生情感与寄托全都满载。