“摇晃酒瓶，酒花持续时间越长，说明越是纯粮好酒，是这样吗？”首先说说白酒香型分类的由来。到底什么叫好酒，什么叫纯粮，这里面是两个概念。

纯粮是原料，食用酒精也是用粮食制造，今天说纯粮这个概念不是特别准确。什么是好酒，白酒不能用简单的好坏描述，用好坏两个字简单的评价白酒是不科学的。

我们先看白酒的主要成分，98%是水和酒精，2%左右为呈香味物质。而恰恰是这些2%的东西对酒的味道、口感起着决定性的作用，也决定着酒的香型。这样一种构成，简单地用好坏是没有办法分的。

什么是酒花呢？这个词最早出现在《本草纲目》中，李时珍有这样一种描述：“面有细花为真”。酒花实际上是在酒振荡的过程中，空气跟酒液混合，在酒液表面形成大小不同、持续时间长短不同的气泡。不同的香型里面酒花的形状、酒花的细腻程度、持续时间都是不一样的。

从原理上来说，酒液是透明的，它是一种胶体溶液，在一定的温度和压力下，表面张力和黏度不一样，跟空气的混合过程中产生的气泡大小就不一样，气泡持续的时间也不一样。

如今，我们一些企业还是有一些师傅看酒花，这仅仅是衡量酒度的高低，也可能与一定的微量成分有关，但是不能用来区分是纯粮固态酒还是液态酒，这是不准确的。

定制酒一箱起订

升级版定制酒突破传统定制限制，让定制酒不再是大客户专属，普通消费者也能使用，一箱就能起订，小批量也可以生产。

家庭聚会，结婚，宝宝宴，升学宴，寿宴，庆功宴，小企业，姓氏设计，节日，均可以应景定制。定制周期短，最快7~15个工作日就能出货。

酒体具有流通资质

升级版定制酒均采用粮食原料制作酒体，口感媲美名优酒，生产资质一应俱全，合规合法，具有流通资质，可以追根溯源。

严选酒体

升级版定制酒按照八大标准严选酒体，产区万里挑一，精选绿色基地或者本地粮食作为原粮，用传统制曲工艺，加上优质无污染水源，在多年老窖池里发酵生产，打造绿色生产产区，现代化工艺无菌罐装，让酒体口感媲美名优酒。

（图片来源网络）

定制情感诉求

通过专属设计表达出含蓄的情感诉求，让更多人感受到这一份幸福。专业团队金牌设计师，打造一对一随心用酒体验，更好地了解客户需求，引领高端定制酒服务。

（图片来源网络）

突破定制区域限制

升级版定制酒360度全方位沉浸式设计，突破传统定制区域限制。不仅能免费设计，还能在酒瓶酒盒上加入自己的个性元素，照片剪影，名字等，具有专属纪念意义，体验感更强，而普通白酒并不能带来独一无二的专属感。

高端工艺

采用低温烤花代替传统贴标。厚漆，胶印，凹凸，烫金，烫银，立体，烤花等工艺，不易磨损、掉漆、掉色，可以长期珍藏储存，纪念感十足。

高性价比

严选口感酒体和高端设计，多种价位选择，制作周期短，发货快，让这瓶定制酒具有高性价比。

今天的酒库云就给大家分享到这里，如果还有什么想法或者专业知识欢迎留言和酒库云一起交流讨论。

*部分图文来源网络，如有侵权，联系删除。

*凡酒库云原创图片禁止盗图修改，违者后果自负。