2月10日，中国食品报中国酒周刊获悉，白酒泰斗梁邦昌于2月9日逝世，享年85岁。

惊闻中国白酒泰斗梁邦昌老师因病离世。噩耗传来，难以置信，心情万分沉重。

2月1日，我还与梁老通话，汇报了大宗师酒的情况，梁老答应一定好好品鉴下。寄到的酒不知是否品鉴？如今只能盛满一杯大宗师酒敬为告别，了却您老遗憾。

在大宗师酒的创意与出品过程中梁老十分关心，与梁老电话交流中也曾经多次提到大宗师酒的文化与品质，对中国酿酒大师李家民担纲大宗师酒的全面品质品控给予高度赞许和肯定。

梁老热爱中国白酒，为之奉献了一生；他是苏北的名人，在洋河酒厂耕耘数十载，奠定了洋河品牌根基。他是中国白酒泰斗、中国第三、四、五届名酒评选会白酒品评专家，中国酿酒工业协会白酒专家组原组长、原洋河酒厂厂长。

1937年9月，梁邦昌出生在广东省顺德县，1958年毕业于广州轻工业学校酿造专业。后被分配至江苏省轻工业厅，同年分到洋河酒厂，历任技术员、科长、副厂长、厂长兼党委书记；1989年调任江苏省轻工厅副厅长、1991年调到广州中国轻工物资供销华南公司任总经理党委书记，1997年离退。2000年至2006年任中国酿酒工业协会白酒分会国家评委专家组组长，2006年任白酒分会副理事长。

在洋河酒厂工作期间，梁邦昌曾带领团队进行了长期的酿酒技术研究和实践：20世纪60年代的人工老窖、70年代低温缓慢发酵和最佳窖容设计，“甜绵软净香”风格的形成并以此创立了国内浓香酒新流派等等。洋河大曲在1979年全国第三届评酒会上一举荣登全国8大名酒，1984年四届评酒会名列前矛、荣获金奖，1989年五届评酒又蝉联名酒并继续名列前茅。2000年后，梁邦昌还协助分会主持白酒国评委的考核培训和评酒活动。

1987年，梁邦昌被国务院颁予国家有突出贡献中青年专家称号，1989年当选为全国劳动模范、20世纪80年代被无锡轻工业学院聘为特聘教授。

从最初的技术员，一路做到了原洋河酒厂厂长、著名白酒专家，他是“梁邦昌”，也是“梁工”。在白酒行业的一些重要会议、人才培训、技术交流活动以及许多发展的重要时刻，都会看到梁老的身影。他用一生见证了整个中国酒业几乎完整的发展史，并躬身力行推动中国酒业发展。

实践出真知，不懈钻研与奋斗，梁老拥有卓越的学识与思想，对白酒行业有着独到又深刻的见解，对中国酒业的发展影响深远。突显酒的魅力，他认为这首先在于白酒品质的魅力，其次要借助文化的推力，还要做好健康的助力、消费的定力。梁老认为，白酒是个文化载体，具有丰富的内涵。它本身具有固态液态的兼容，具有精神与物质的双重性，具有一种厚积薄发的长寿基因，要建立独特的酒文化体系，建立文化推力。

梁老说，白酒是一个雅俗共赏的饮品；品饮一款好的白酒就是欣赏一部交响乐，两者都让你激动，让你陶醉；白酒不仅要长得漂亮，还要有魅力，才更具吸引力，如果好喝的同时又有消费个性，它就拥有了品质魅力。

梁老说，行业经过近些年的迅猛发展应该引发我们现阶段更加理性的对待和思考，既要利用好当下的时势，也要预见到未来的趋势，时势和趋势是辩证的转换关系。大家应该让白酒行业能够健康的、稳健的发展，拒绝坐“过山车”。

邦之彦兮，酒业其昌。梁老用自己对中国酿酒事业的执着匠心，诠释了中国传统白酒在发展道路上的优秀品质，这就是中国文化传承不息的生动体现。“梁邦昌”这个名字，将会被永远被深深地镌刻在中国白酒产业的功勋碑上，熠熠生辉。

2019年，中国食品报社主办的由我策划实施的首届安全食品高质量发展大会在成都举行，有幸邀请梁老出席活动指导，近年来我在服务酒业的宣传工作产区调研中，也多次得到梁老的鼓励支持与交流指点，倍感珍惜。

作为好友的中国酿酒大师李家民得知梁老去世的消息也是万分痛心。李家民说，我很尊敬梁老，梁老师是中国酒业德高望重的前辈，我曾经也多次面对面和电话与梁老交流探讨酒业的发展，以及酿酒技艺的一些问题，也得到梁老有益的指点。

如今，梁老离去，我们相信他是安详离开的，对酒业是欣慰的，酒业处在高质量发展时期，走在加快发展的大道上。

我深感遗憾的是，此生再也没有时间能与梁老一起，交流大宗师酒的品味品质，探讨中国酒的美好未来。

祝梁老在天安好。

叶青2023.2.10