上个世纪90年代，是我国白酒的高速发展时期，不少省份也打造出了自己的白酒“传奇”。安徽省的白酒也正是在该时期“崛起”，凭借着优秀的酒质和强大的盘中盘模式，创造了“东不入皖”的神话。那时候外来品牌都不敢轻易进入安徽，否则接下来就会遭到本土品牌的“重磅一击”。

所谓的“盘中盘”模式，就是指通过终端拦截、包销包量、一店一策盘中盘等方式迅速提升销量，在这种“拦截”模式下，安徽白酒市场成为铁板一样的市场，让外来酒望而却步。可惜徽酒成也“盘中盘”，败亦是如此；当时徽酒只顾着渠道不做品牌，后来洋河掌握这种模式的“精髓”，直接以更大的模式击溃徽酒的“铜墙铁壁”。

如今的安徽白酒市场，仅剩古井贡酒“一枝独秀”，百亿以上规模仅此一家；到了五十亿附近，就只有口子窖和迎驾贡酒在争夺“徽酒第二”的位置。然而在上个世纪90年代中后期，到21世纪初，安徽省白酒前三除了古井贡酒以外就是高炉家酒和金种子酒，曾经辉煌的两款酒，现在又到哪去了呢？

高炉家酒

高炉家酒厂是安徽省最早的国营酒厂，不仅在当地的品牌影响力大，酒质也非常出彩，高炉家酒厂的高炉特曲和高炉陈酿两款酒都被评为省级优质酒。在进入21世纪后，高炉家酒甚至压古井贡酒一头，销量一度成为全省第一，可谓是风光无限。

可惜到了2007年，高炉家酒被私人收购、改制成私企，从此开始走起了下坡路。由于方向和策略没跟上，现在高炉家酒已经退出了徽酒第一梯队，目前规模在10-20亿之间，和曾经超越过的古井贡酒相去甚远。

金种子酒

在早些年，金种子酒还和古井贡酒、口子窖、迎驾贡酒并称“徽酒四杰”。然而在2019年-2021年期间，金种子酒的扣非净利润连续3年出现大额亏损，2021年应收账款增幅远超营业收入增幅，发展逐渐落后于另外“三节”。

目前，金种子酒和高炉家酒同样处于10-20亿的梯队中，与第二梯队的口子窖和迎驾贡酒差距非常大。出现这个情况，主要是因为一开始品牌定位不清，没找准目标消费群体，导致市场被不断抢占；而且高端市场难以突破，让金种子酒发展受限，以致于现在华润入主形式也没有太大的变化。

对于安徽当地酒友而言，徽酒的陨落是一件令人十分惋惜的事情，尤其是底蕴深厚的白酒品牌。不知道大家还知道哪些不错的徽酒品牌呢？欢迎在评论区一起分享~