陈年老酒收藏冬季应该注意哪些问题

作者:阿斌 时间:2023-03-20 阅读:193

近年来,随着酒的流行,许多饮酒者喜欢收集一些陈年酒并品尝几年。然而,收集陈酒从来都不是一件简单的事情。有很多事情需要注意。如果一些重要的细节做得不好,多年的努力和期望就会白费。那么,陈年老酒收藏冬季应该注意哪些问题?


陈年老酒收藏冬季应该注意哪些问题


 冬季更应注意封口问题 收藏老酒的人,经常会遇到这个问题:放在家里没几年,瓶子里的酒“不翼而飞”。 在冬天,存放老酒时,也不能忽视“跑酒”的问题。导致酒液大量挥发的主要原因就是封口不过关。一定要将酒的封口密封好,可以用塑料袋将瓶口缠紧,然后再存放。 另外,陶瓶装的酒不建议收藏,因为容易挥发。最好收藏玻璃瓶、瓷瓶装的酒。 


冬季老酒收藏环境应恒温恒湿 存酒是个技术活儿,尤其是老酒。在冬天,老酒一定要存放在避光阴凉、恒温恒湿的地方。如果被阳光直晒,酒标会变得模糊,酒瓶口的封膜也容易变脆。 另外,存放老酒的环境,最好保持一定的温度和湿度,最好有专门的储酒柜恒温保存,只有这样才能减少挥发。 


酒瓶不要经常挪动。酒瓶要避免经常挪动,酒瓶一定要瓶口向上立着放,如果“躺”着放,酒长期和瓶口接触,密封再好,都可能出现渗漏。 另外,北方的家庭一般会有暖气,一定要将老酒放在距离热源远的地方,如果是地暖,则要把白酒放在较高的地方,最好配有专业的老酒收藏酒柜亦或酒窖。


如有可能,可将其放置在酒窖或酒柜中,以保持环境的稳定,并尽量避免四处走动,使酒变得动荡,影响酒的质量。陈年老酒收藏冬季应该注意哪些问题?本文就介绍到这里了,希望能帮助到大家。


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