按照茅台的说法,从最初制曲到灌注为成品酒,茅台的一个生产周期约5年,也就是说,2018年的茅台基酒对应着2022年茅台酒的销售。
当然这并不意味着可以销售这么多成品酒,基酒还要经过勾兑、留存部分基酒用于老酒等。
从近几年看,2021年茅台酒的销售量为36261吨,占2017年基酒实际产量42828吨的84.6%。这已经是持续第四年可售商品酒比例>四年前基酒产量84%了,基本可以推测2022年依然大概率保持84%以上的比例。
茅台酒和系列酒的基酒产量和成品酒的销量,特别是茅台酒。茅台产能双扩建工程将于明年6月份竣工,到时候茅台酒和系列酒基酒将各自达到5.6万吨产能,预计新增产能将于2021年完成第一批基酒生产。未来五年,茅台酒的可销售量大概率会增长 30%-40%以上。
提高出厂价。了解提价历史的投资者都知道提价是相对最困难的,涉及到的利益方和需考虑的因素较多,由于茅台在白酒行业所处的特殊地位,还有维持物价稳定的责任。从茅台控价的决心看,提价的预期会往后延,但是未来五年内至少提价一次是毋庸置疑的,比如幅度20%。附上2001年以来的提价历史。
长期以来每当茅台酒的价格上涨,总会听到从各个途径发出的同一种声音,说茅台酒之所以贵是因为它有“资源稀缺性”、“离了茅台镇酿不出茅台酒”、“ 难以复制”等等,我在《酒的中国地理》一书中对这种说法提出了不同意见。
我们根据茅台酒历年的产量绘制了变化曲线,从茅台酒自1978年到截止2021年的数据来看,它的产量一直在上升,从一两千吨上升到了5.6万吨!我在书中以及多个视频里讲过,不止是茅台酒,其他任何酒都没有资源稀缺性,只要有足够的投资作为支撑,产能就可以无限地放大。
在某种程度上讲,可以说“钱有多大胆,酒就有多大产”。茅台的“十四五技改计划”再次地证明了这个事实。