同样是茅台,150的迎宾和3000的飞天到底差在哪?

作者:酱香酒讯 时间:2023-03-20 阅读:210

茅台去年年销已经突破1000亿,在接下来的发展中,更是定下2000亿的目标,作为白酒界的老大哥,靠着名气+口碑,已经连续霸榜十余年。


同样是茅台,150的迎宾和3000的飞天到底差在哪?


能有这样的成绩,与茅台完备的产品线分不开关系,从最高端的飞天茅台,到中端火爆的茅台王子,再到低端的茅台迎宾,几乎满足了各个阶层的需求。


但也有很多人表示,同样都是茅台,飞天与迎宾为啥相差了20倍?到底是差在哪呢?为此,笔者专门去请教了专业的酿酒师傅,师傅也从下面3方面吐露出实情


同样是茅台,150的迎宾和3000的飞天到底差在哪?


第一:品牌定位上


白酒在上世纪80年代,开始取消统一定价,把定价权放回给酒厂,有些酒厂延续薄利多销的路线,而茅台率先提价,迅速占领高端市场。


同时期,很多酒厂都嗅到了高端用酒的趋势,纷纷推出高端品牌,像全兴和沱牌,不惜自断产线,扶持水井坊和舍得这两个品牌。


飞天茅台就是经典的高端品,几十年来经过多次提价,最终确定1499的出厂价,但市场上一瓶价值近3000元。


而茅台迎宾则是入门级酱香酒,定位低端,满足了日常饮用,或者小规模宴请的需求。


同样是茅台,150的迎宾和3000的飞天到底差在哪?


第二:生产工艺上


茅台酒的精髓,就在其生产工艺上,一整年的生产周期,多次的蒸煮取酒,还有对季节气候的把握,造就了其精致的口感。


飞天茅台是“12987工艺”最好的诠释,并且原料破损率低于20%,出酒虽少,但酒质很高,属于坤沙工艺,而且成酒需要经过3~5年的窖藏,因此酒体更加陈熟。


茅台迎宾虽然工艺与飞天相同,但属于翻沙酒,原料是采用废弃酒糟,加上新的粮食和曲料继续加工,出酒率较高,生产周期也短,成酒只需1年窖藏。


同样是茅台,150的迎宾和3000的飞天到底差在哪?


第三:酒质口感上


飞天茅台是纯正的酱香口感,入口浓郁,经典的焦糊香和花蜜香交织在一起,饱满又醇厚。


而茅台迎宾酒口感上相对单一,入口时比较寡淡,没有飞天那种丰富感。


主要是工艺上相差太多,因此口感上没有太大的可比性,至于价格相差甚多,也有市场认可度的原因,毕竟飞天茅台的升值空间很大,而茅台迎宾则没有。


从两者的差异中,不难看出茅台的精准布局,只有差价拉开的够大,产线才能更加稳定,不过好在还有茅台迎宾这样的低端产品在,能够让大家都喝上酱香酒。


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