清酒是起源于中国、发扬于日本的一种传统酒类，而一瓶优质清酒值得一位优秀的清酒唎酒师去呈现，世界清酒唎酒师大赛正是检验和选拔优秀清酒唎酒师的绝佳舞台。

今日，于日本东京隆重举行的世界清酒唎酒师大赛展开了激烈的竞争。来自中国、中国台湾、日本、美国、英国、韩国世界各地的选手合计24人经历了残酷的半决赛淘汰后，还剩余11人同台争夺最后的总冠军。

本次决赛分为分为三个类别

清酒零售组

餐饮组

U25日本酒演讲组

其比赛形式也各有不同

清酒零售组：4人

第一段比赛：用第二语言描述日本酒是什么。

第二段比赛：模拟在商店清酒柜台服务来买清酒的客人，根据客人不同的要求，推荐日本酒或者烧酒，并给客人包装好，送客人离开，以考察接待客人的殷勤亲切，是否能够提供专业的清酒导购服务。

餐饮组：7人

第一段比赛：用第二语言描述日本酒是什么。

第二段比赛：模拟在餐厅服务一对夫妻，先生点的鰤鱼配6种酱汁，太太点的炖日本牛肉，唎酒师必须从台上的酒中挑选出合适的清酒或者烧酒，来推荐给客人。

选择什么温度？是不是割水？什么杯子来服务？这些都是这对夫妇会提及的问题。

用餐结束，夫妇会点黑糖和黄豆汁浇葛根糕，唎酒师必须选一种日本酒或者烧酒来为他们服务，并被问及为什么是这样的温度，器皿，饮用方法。

U25日本酒演讲组：5人

U25指的是Under 25，年轻人共同畅谈清酒未来，以传播日本酒为目的，预先选择一个关于清酒的话题准备好并上台演讲，在场的所有观众进行现场投票。U25作为一个小组会产生一个小组冠军，但不进入世界清酒唎酒师大赛的正式冠军争夺战，总冠军是从零售组合餐饮组中选出。

截止至北京时间16:35分，品乐侍酒学院从现场第一时间传回捷报，2019年世界清酒唎酒师大赛决赛结果新鲜出炉！经过激烈的角逐，最终评选结果公布如下：

清酒零售组冠军

日本 • 沼田广志

餐饮组冠军

中国台湾 • 张洪亮

餐饮特别服务奖：

日本 • DMITRY BULAKH

日本 • 足立 有美

日本 • 山岸裕一

U25日本酒演讲组冠军

日本 • 大塚洋平

世界清酒唎酒师大赛总冠军

中国台湾 • 张洪亮

恭喜所有前来参加比赛的中国选手，也恭喜中国第一届清酒唎酒师大赛的冠军Fall黄硕恒站到了国际舞台上，代表中国唎酒师贡献了一场精彩绝伦的国际比赛！

清酒的魅力正在世界范围内逐渐被越来越多的人所认知，如果您希望探索更多清酒的奥妙，请关注品乐侍酒学院，跟随我们的步伐，一起学习SSI国际唎酒师课程。最近一期的课程时间就在3月8-10日，地点上海，手快有手慢无，明年站在舞台上的就是你！