『适饮温度』是人们在饮用葡萄酒时，常常会忽略的一件事情，认为醒酒才是最重要的。殊不知，饮用温度会直接影响到酒的口感和风味。

1、

适饮温度真有那么重要吗？

如果温度过高，酒精味就会特别突出，整体口感显得松弛。

●红葡萄酒喝起来不够优雅；

●白葡萄酒精致的香气被破坏。

而太冰，则出现香气闭塞的情况。

●红葡萄酒喝起来清瘦、苦涩。

●白葡萄酒寡淡无味。

2、

为什么不建议喝葡萄酒加冰块？

冰块融化后会稀释葡萄酒的风味、影响口感；而且极速降温会导致葡萄酒的单宁突出，香气无法挥发出来，再高级的酒也都喝不出它的品质了。

3、

葡萄酒的最佳适饮温度

红葡萄酒 15-18℃

白葡萄酒 10-13℃

起泡酒 6-10℃

桃红 7-8℃

甜白 6-8℃

4、

各类葡萄酒的冰镇时长：

◆ 红葡萄酒

冰桶放置时间：10min

冰箱（冷藏室）放置时间：15min

冰箱（保鲜室）放置时间：1h

◆ 白葡萄酒和桃红葡萄酒

冰桶放置时间：10-15min

冰箱（冷藏室）放置时间：30min

冰箱（保鲜室）放置时间：2h

◆ 起泡酒和甜葡萄酒

冰桶放置时间：30min

冰箱（冷藏室）放置时间：1h

冰箱（保鲜室）放置时间：2.5h

要掌握一定的葡萄酒知识，

才不会让买酒的钱白花了哦。