黄酒喝起来是比较醇香的，口感非常好，很多人都爱喝，黄酒没有白酒那样的高度数，平时生活中适量的喝些黄酒具有一定的保健作用。虽然大部分人都比较喜欢喝黄酒，但是对于黄酒的存储与食用方法存在一定疑惑，接下来小编将为大家做出相关的介绍。

存储方法

1、黄酒存放久了，会产生酸味，如果在酒里放几颗黑枣或红枣（500毫升黄酒放5～10颗），就能使黄酒保持较长时间不变酸，而且使酒味更醇。大家在存放黄酒时可以用这种方法来确保黄酒的品质。

2、黄酒颜色一般为淡黄，清澈中略有透明感，贮存时间越长，颜色越深，质量就越好，在密封的条件下能长时间保藏，但启用以后易受温度的影响而变质，长时间放在炉灶旁，或因气温高又与空气接触，都可使酒浑浊不清，产生酸味，保管时应放在阴凉通风处，并盖好盖，防止受热变质，或因其中挥发油成分挥发而降低质量。

食用方法

1、黄酒不但可以用来饮用，还可以作为烹调菜肴的佐料来进行使用，在烹制荤菜时，特别是羊肉、鲜鱼时加入少许，不仅可以去腥膻还能增加鲜美的风味。

2、如果选用黄酒来烹调菜肴的话，那么要注意放入的量很重要，烹调时酌量使用。如果直接饮用的话，那么以三十毫升左右为宜，每次不超过两百毫升。

3、合理得当的服用黄酒可以起到非常好的暖胃作用，在秋季吃螃蟹时可以搭配饮黄酒，冬季喝黄酒可以把黄酒加热了饮用，可以暖身祛寒。

通过介绍我们了解了一些有关黄酒的存储与食用方法，在平时购买了黄酒回来，一定要选择好存储的方法，放置的地点要选好，如果不能很好的将黄酒保存的话，那么很有可能会出现变质。黄酒的食用要注意不能过量，合理的食用黄酒才能够确保健康。