酒是柄双刃剑，少饮它是健康之友，多饮它是罪魁祸首。近年来欧美以及中国有不少科学研究指出，适量饮酒对身体有好处。香港的科研人员经研究发现，适量饮酒可以增加生活情趣。少量饮酒可延缓动脉硬化，预防部分心脏病。酒里面的主要成分是乙醇，营养物质极少，但乙醇经肝脏代谢会转化成热量，大量饮酒会使人发胖，升高甘油三酯并消耗人体内的维生素B，影响人体对钙的吸收。大量饮酒还会伤肝，导致心血管病发生。那么对于那些平时有“好几口”习惯的人，该怎么做到科学地喝，健康地喝呢？

也许有人认为，饮酒是一件非常简单的事情，其实则不然。饮酒实际上是一种境界颇高的艺术享受，有许多学问。我们不仅注重饮酒的方法，还要特别注意酒的质量。

首先，就酒的质量来说，“酒勾酒”出来的产品肯定比“水勾酒”要好百倍千倍，酱酒又比一般的酒又要髙几个档次，这也是为什么茅台价值如此之高的原因。说到这，估计大家早已满腹牢骚诉不尽了，比如说：“市场上哪里能买到‘酒勾酒’的产品？茅台那么贵，普通老百姓怎么舍得喝？其实我们仔细琢磨琢磨，这样的良心企业是可以找到的，国民级的酱酒也是存在的。

老北京城藏着一家六百多年历史的老酒企，他的名字叫“华都”，他对自己的定位就是“国民级品藏酒”。他有自己的古法酿造车间，有自己珍藏的传统酿酒工艺，有自己的现代灌装车间，有三千吨三十年以上的原浆老酒。他们生产的二锅头采用传统的老五甑法，在传统的二锅头工艺基础上，酿酒的师傅们再次进行研究和实验，不再采用单一的酵母，而是使用含有麸曲多种微生物发酵所生产的酒，将大曲地缸发酵的酒作为调香调味的酒，最后用优质酒尾作为调度用酒，俗称“酒勾酒”，通过此工艺生产出的二锅头酒清香雅郁、醇爽甘冽，可放心饮用。再说说“国民级品藏酒”的由来，华都的酱酒工艺嫡传茅台，并保存了三千吨的原浆老酒，作为北方地区唯一拥有酱酒工艺的白酒企业，他没有趁虚而入抬高价，而是希望人人都能喝上健康的酱香型白酒，我们知道酱香型白酒的酿造工艺特殊，一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年。而且酱香型酒的酸度高能软化血管，有利于健康。加上其易挥发物质少，对人体的抚慰少，有益于健康。 最重要的是酱香酒越陈越香！若不是华都酒厂自己源源不断的在生产，想让老百姓喝上酱酒着实不易。

想要喝健康的酒，找华都酒业就对了！如何选择好产品已经说完，再说说健康喝酒的方法：

一、饮时心境要好

古人认为，酒不能乱饮，只有在身体情绪正常的情况下才能饮用。身体不适、过分忧愁或盛怒之时部不能饮酒。否则会损害身体健康。情人徐坷在《情裨类钞》中谈到饮食卫生时说：“于饮食而讲卫生，宣研究食时之方法，凡遇愤怒或夏郁时，皆不宜食，食之不能消化，易于成病，此人人所当切戒者也。”饮酒更应如此，按中医的理论说，人在发怒时，肝气上逆，面红耳赤，头痛头晕，如再饮酒，加上乙醇的作用，势如火上浇油，更宜失控，以致造成不堪设想的后果。

二、饮必小咽

我们现代的许多人饮酒常讲究干杯，似乎一杯杯的干才觉得痛怏，才显得豪爽。其实这样饮酒是不科学的。正确的饮法应该是轻酌慢饮。《吕氏春秋》说：“凡养生，……饮必小咽，端直无戾。”饮酒慢慢地来，这样才能品出味道。

三、空腹勿饮

中国有句古语叫“空腹盛怒，切勿饮酒”认为饮酒必佐佳肴。唐孙思邈《干金食治》中也提醒人们忌空腹饮酒。因为酒进入人体后，乙醇是靠肝脏分解的。肝脏在分解过程中又需要各种维生素来维持辅助，如果此时胃肠中空无食物，乙醇最易被迅速吸收，造成肌理失调、肝脏受损。因此，饮酒时应佐以营养价值比较高的菜肴、水果，这也是饮酒养生的一个窍门。

总而言之，酒，不仅仅在中国，在世界每一个角落都有着重要的地位。不论是商谈还是庆功，不论是Party还是沙龙，酒总是占有社交场合的一席之地。每年全世界的各种酒水的饮用量，也足以充填出一个海洋。因此，人们格外关注酒对人体健康的影响，华都酒业在此提醒大家在品味美酒佳酿的时候，同时拥有健康。