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一年一度的中秋、国庆双节期间，各路商家自然不会放过。对于传统行业白酒而言，双节的销售市场更是必争之战。于是在中秋节前后，各色新品便接连亮相于世，令人眼花缭乱，应接不暇……
新时代，新需求，在信息时代大背景下，人们的思维在不断融合与发展，多角度的思维观念便造就了多元化的物质需求。而多元化也就意味着多方面，多层次，对于传统白酒企业来说，层出不穷的新品面世便是迎合了消费者这种多元化需求。那么，2018年的双节又迎来了那些值得一看的新品呢？
亮点闪烁，这届新品很优秀
《中国酒业》记者发现，新品大多围绕“节日”主题，突出团圆、祥和与喜庆之美，成为节日期间市场上一道亮丽的风景。
喜宴，不一样的平和之美
说起茅台，它的主流产品飞天系列酒可谓是一瓶难求。但即便如此，茅台依旧不满足于现在所取得的成就。而是在中秋前夕推出了一款名为“喜宴”的新品。“喜宴”，从名字上就看得出来，这是一款填补宴会用酒空白的产品。
与传统茅台酒不同的是，“喜宴”在瓶身的包装设计上下了很大功夫。既有描绘喜鹊、祥云、梅花、牡丹、凤凰等寓意吉祥的意境，也有勾勒百花齐放、百鸟朝凤、喜鹊登梅、连理共生等传统民间古老传说传递的喜悦之情，呈现出了视觉效果上的茅台喜宴。瓶身的设计“传统、喜庆、大气、简约”，优雅白与中国红两款颜色，也沿袭茅台的传统用色。传统而富有新意的“喜宴”可谓是老少皆宜，不过近千元的价格定位，恐怕还是会让多数工薪族望而却步吧！
头排酒，构建“绵柔”话语体系
一直以构建“绵柔”话语体系为主旨的苏酒在中秋前夕，举办了“2018年苏酒头排酒开窖节”。而这头排酒就是苏酒集团遵循先辈的绵柔“三低工艺”，历经180天发酵，九月时节开窖出来的酒。此酒“酒绵恰似观音柳，甘冽犹如罗汉松”的好品质堪称“酒中头牌”，故称之“头排酒”。
可以看出，无论是讲究“慢工出细活”的工艺，还是标榜“湿地产区”的环境概念。“头排酒”的开窖无异于代表着“绵柔”品质的又一升级。而“头排酒”的卖点也在于“绵柔”二字。在双节旺季前推出“头排酒”，为苏酒打造绵柔型白酒这一品牌形象注入一针强心剂。
友酒金樽，打造节日光瓶酒
光瓶酒往往给消费者一种廉价的感觉，而“镀金”的瓶子就截然不同了。近日，五粮液系列酒公司新推出的一款名为“友酒金樽”的新品。这款酒，古铜金色的瓶身寓意情比金坚，书法体的“友酒”二字就代表了友谊之酒。这款酒既结合了当下回归品质，追求本我的消费热潮，又为其铸造华丽外表外表来提升了它的地位。大胆融合两个极端所打造出来的酒满足了当下年轻消费者的心理需求。
中秋礼酒，戊戌年的专属定制
相比于其他酒企的“长久之计”，泸州老窖则在近期推出了专属于中秋节的产品“泸州老窖2018戊戌年·中秋礼酒”。虽然该产品并不是全新定制，不过，在造型上仍有新意，在沿袭去年“一轮满月”的基础造型同时又添加了“海上生明月，天涯共此时”团圆意境。此寓意不仅符合中秋节团圆的主题，还彰显了不可复制的专属感、尊享感和纪念意义。
如此造型百态，复杂多义的新品是否让你犯了选择恐惧症了呢？不过，每一款新品推出都包含了企业对市场不同的考量。而这届新品背后又反映了怎样的变化呢？
细分市场，大众的多元化需求
在追求个性化、自由化的年代下，模式化、规范式的产品已经丧失了市场，差异化、多元化的大众需求提上了日程。而这种需求也意味着带来了更多的商机，谁能满足某一部分人的需求，就代表谁占领了这一部分人的市场。因此，面对逐渐碎片化的市场，商家也是争先抢后，智计百出。
从产品品质上来说，虽然白酒的匠心传承蕴含着白酒的质量高低，但是人们的口味在不断变化，不一定古老的就是极品的。随着国内消费者消费观念的转变，白酒年轻化、低度化、精致化成为一大趋势。大多数年轻消费者对白酒秉承着畅饮而不醉，好喝又好玩的心理。因此，商家要想抢夺“喜新厌旧”消费群体的市场，就需要对酒本身进行创新。例如：白酒式鸡尾酒改变酒的形式；绵柔型白酒改变酒的口感；甚至对酒精度进行随意组合等等。而这样的创新也更加充满了人性化和多样化，势必会得到年轻群体的青睐。
从消费层面来讲，白酒的消费方式、场景也在不断改变。中国千年以来的“酒桌文化”在逐渐消散。如今的人们对于酒更讲究的是它所体现出来的内涵、寓意，借而表达真正的酒文化。因此，你会发现在不同的时间、地点、场合，会出现不同代表的酒。例如：中秋时节的团圆相聚；宴会用酒的喜庆热闹；接人待客的尊敬周到等都能通过酒体现出来。而如何能更好的满足白酒作为定制产品的价值和消费者的个性化需求，逐渐成为当下的热点。
从价格定位来看，往往新品的诞生，除了产品亮点之处，另一引人注目的便是它的价格。而价值决定价格。虽然白酒消费市场在不断细化，但对于某些商家来说，在迎合市场，填补消费场景的同时，也要保持住自己“高大上”的“气质”，例如：价位千元的宴会酒，高端层次的光瓶酒，都彰显了他们的品牌价值。
2018年白酒行业复苏脚步加快，届时会有更多品牌的加入，市场上出现酒的品类也会更加多元化，消费场景、渠道等也会更加拓宽。在新一轮行业发展中，又会有怎样的产品赢得满堂喝彩呢？我们期待它的到来！
（本文选自《中国酒业》杂志）
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