中国白酒文化博大精深，酒文化随着时间的长河流入了我们的血液里，融入到我们的灵魂深处。

大多数人喝酒无数，对于白酒小知识也比平常人多很多，今天就告诉大家常常被弄错的小知识，非常有趣，看看是哪些？

老酒不一定好喝

白酒越陈越好毋庸置疑，但也有前提，需要有好的粮食和环境，这样酒才会越放越香，价值才会高，如果是酒精酒就会越久存放越难喝，即便是纯粮食酿造，若中间密封过程中出现问题导致跑酒漏酒，味道就会寡淡泛酸，非常不好喝。

其储存条件温度不能过高，或潮湿，也不能暴晒，否则会滋生很多微生物和霉菌，都会影响白酒的品质，严重的甚至不能喝，所以不要盲目追求老酒。

不是所有粮食酒都好喝

一般来说，纯粮食酒比酒精好，但不是说纯粮食酒就一定好喝，这和原料，配方，技术有关，例如：白酒酿好后，出来添加乙醇，还有甲醇和其他杂醇，需要进一步除杂增香。

有些白酒喝了容易发晕不一定是因为乙醇，还有一部分原因是因为其他杂醇造成的，不仅口感差还会对身体造成伤害。

src="https://www.sxmch.com/static/images/20221126/91a59504a74ac67fac4ceec84aa6421a.jpg" alt="这些正确的白酒知识不用去搜索，我来告诉你">

年份越久越好喝

常人道：白酒年份越久越有价值。是的,白酒年份越久越值钱，但不是所有的酒都有保存价值，如果酒精低于32度，放的越久反而没有味。

因此只有在高浓度的酒在收藏时才有保存价值，而且必须是纯酿酒，如果是酒精勾兑的酒，时间长了也会发生物质变性，使口感变差,如此,你还觉得年份越久的酒是好酒吗?

酒精酒一定难喝

酒精酒就一定难喝吗？这是个误区,酒精酒也有好喝的，比如伏特加,它就是以谷物和土豆为原料，经过蒸馏酿出酒精。

然后调配到40-60度，再用活性炭进行过滤，最后制成晶莹剔透的白酒。虽然是酒精酒，但别有一番风味。其实大家讨厌的不是酒精酒，而是用酒精酒冒充纯粮酒。

发黄的酒不一定是老酒

白酒时间久了会发黄，这是因为时间的原因。一般来说，酒里的“糠醛”含量越高越易发黄,酱香型最易发黄，浓香型次之，清香型不易发黄。

另外颜色应该是微黄泛绿，而不是纯黄色，若颜色很深，小心是勾兑了焦糖色。

500ml的白酒并没有1斤重

白酒的主要成分是酒精和水，500ml水刚好就是1斤的重量。正常情况下水的密度为1.0×10^3, 20度的白酒酒精的密度为0.8×10^3,可以看出酒精的密度比较低,所以也连带拉低了白酒的密度。

所以,同一温度、容积下,水的重量大。比如38度的白酒，密度约为0.95，500ml重量为475克。53度的白酒，密度约为0.92，500ml约为452克，差不多就是9两重。所以度数越高，重量越低。所以你还在以为500ml的酒是1斤重吗？

通过这些小知识，希望大家对白酒有更深入的了解，喝酒交友!