白酒的种类和产品琳琅满目，产品的丰富对于消费者来说是一件好事，可供选择的酒款多了，也是经常让消费者花钱买教训。要买什么酒也许你知道，但哪些酒千万不要买，你不一定知道的。这4种酒，懂酒的人都不会买的。

固液法白酒

都说不喝液态法白酒，但是市场上你是看不到一瓶液态法白酒的。因为纯的液态法白酒，它就不是白酒的味道。白酒之所以是白酒，就是固态发酵产生的风味，液态法是做不出来的。（喜欢了解的朋友，可以看看我往期的文章）

因此，市场上的“酒精勾兑酒”基本都是“固液法白酒”，也就是固态白酒提供风味，液态法白酒提供酒精，或者直接用“食用酒精”。虽然它的配料表里一样写着：高粱、小麦啥的各种谷物，看着挺高大上的。然后，酒标上就可以各种“原浆”、“陈酿”的鼓吹了。其实也只是好看而已，毕竟这个酒成分还是靠液态法为主。

这种固液法白酒基本都是低端市场跑量的产品，满足一般酒精需求而已，只要有白酒风味，没有不好的味道就行了。

泥坛老酒

网上经常有各种做旧的小酒坛装的白酒。看着有种沧桑历史感，但白酒不是出土文物。白酒确实是需要陈酿熟化，但绝不是装在一个小酒坛里陈酿的。酒厂都是用大的酒坛存酒的。

基本不会用这种一两斤的小酒坛存酒陈酿，更不会将酒坛埋在泥中。陶坛的作用是隔水透气，陶坛内外是有一定的物质交换功能的。如果埋在泥里面，那也只有潮湿的霉味、土腥味了。我国白酒确实有泥窖发酵，在泥地上生产的，但绝没有哪家酒厂会把酒埋地里陈酿的。

这种做法无非是一种噱头而已。对于食品包装，这样子是不合格的，酒坛上还不给检测出N种细菌，你敢喝吗？我是试过一次的，酒坛就有一股臭味。基本被坑一次就不会再买的。

内供酒或品鉴用酒

内供酒在相关部门的打压下，这几年大品牌的内供酒已经少了很多，很难看到。

但总有一些内供酒在市场上，毕竟中国人口众多，不懂酒的人实在太多了，骗子总是不够用的。

在内供酒被打压之后，这种品鉴用酒却越来越多。酒厂确实会做一些品鉴酒流向市场，但一般都是当作经销商推广费用的，一般是不会销售的。而且品鉴酒的包装和正标基本一致，只是会在某些地方做一些标注。

酒厂为了控制经销商，不可能投放大量的品鉴酒，挤压正标的流通。在零售端，基本不可能一箱一箱的出现品鉴酒的现象。

这种大批量的品鉴酒，基本就是打着高大上的旗号来卖酒，卖酒的心思用歪了，其酒的品质还真的不敢保证。

傍名牌酒

你有茅台酒，我有茅台镇酒。你有洋河，我有洋河镇。无论茅台镇，还是洋河镇，没一个酒镇都有很多好的酒厂。

但就是有些白酒厂家喜欢在品牌上去模仿大牌的包装，其目的真的就不言而喻了。做品牌都这样，没有自己的样子，做的产品会怎么样呢？

以上内容均为《四度酒话》作者收集相关资料总结的个人观点，并不一定与真实情况对等，仅供酒友之间探讨，如引用的图文有侵犯您的权利，请及时联系本人，以便及时删除相关内容。另外，本号已经申请“原创保护”，转发请注明出处。