“日出风和宿醉醒，山家乐事满余龄。年丰腊雪经三白，地暖春郊已遍青。”——陆游《立春日》

立春，为二十四节气之首，《月令七十二候集解》有载：“立，始建也。春气始而建立也。”今日立春，草木初萌，花枝孕蕾。冬去春来，阳和启蛰，新的轮回已悄然开启。在生生不息的春风中，一年的序幕正式拉开，世间万物开始复苏，一派欣欣向荣之景。

立春代表着生机，孕育着希望，千百年来流传着丰富多彩的礼俗文化活动，包括迎春、送春、咬春、饮春等习俗。

迎春

立春，在古代是一个重要的节气，据文献记载，周朝就制定了迎春仪式：立春前三日，天子开始斋戒，到了立春日，亲率三公九卿诸侯大夫，到东方八里之郊迎春，祈求丰收。迎春的目的就是把春天和芒神接回来，过去皇历上看到的芒神、春牛图，就是当时过立春的重要活动。

在唐朝，人们还会“贴春字”，在家门上贴上春天的字画，例如“迎春”、“春光明媚”、“春暖花开”等字样。

送春

立春当日，民间艺人还会制作许多小泥牛，称为“春牛”，相互赠送，谓之“送春”。有些地方会在墙上贴一幅画有春牛的黄纸，黄色代表土地，春牛代表农事，俗称“春牛图”。

咬春

古人喜欢用“咬春”的习俗，来感受春天的气息，咬春又名“吃春”，即吃一些象征春意的新鲜食物迎接春天的到来。咬春食物多种多样，有荤有素，组成了丰富的咬春宴。

《酌中志》记载“立春之时，无贵贱嚼罗卜，曰咬春”。立春日吃萝卜，顺应春天阳气生发，可以驱除春困。

汉《四民月令》中记载：“凡立春日，食生菜，不过多取迎新之意而已。”立春吃生菜，亦有迎接新春到来之意。

饮春

《考城县志》中记载：“立春，迎春，观土牛，饮春酒”。我国历来有饮春酒的习俗，每逢立春日，文人雅士开始登高望远，吟诗作对，赏花酌酒，好不惬意。

在立春不久后还会迎来畅快的“春社日”，这一天，人们聚集在寺庙供奉社神，有社酒、社肉、社饭、社面、社糕等供品，祭祀完毕后，大家大口喝酒大口吃肉，不醉不归。

时至今日，立春与酒依然息息相关。正所谓“美酒天成”，古人根据“春耕、夏耘、秋收、冬藏”的节气规律酿酒。立春伊始，万物生长，此时仁怀的红缨子糯高粱正进入播种时节，这也是东方国宾酱酒的原料，粒小皮厚，颗粒饱满，能经得起回沙工艺的多次蒸煮，非常适合大曲坤沙酒的酿造。

东方国宾酱香酒，从种植、收获，到粮食的蒸煮、晾晒，再到酒醅的发酵、蒸馏，每个环节都严格遵循天时，应时节而酿，将自然的密码通过节令传递到每一滴酒中，使东方国宾酱酒闪耀着中国传统文化“道法自然”、“天人合一”的光辉。

立春日，万物萌生，酒启春意，何不借着春光与美景，邀约三五好友小酌一杯东方国宾佳酿，喝下第一杯春酒，一年都将鸿运当头!