公司简介
辽宁千山酒业集团系原国有中型企业，是我省名优白酒生产厂家之一，座落于东北历史文化名城——辽阳（位于辽阳市八一街115号）。东邻千山，北绕衍水，环境优雅，物产丰富。“东邻千朵莲花秀，北绕活水一弯清”就是对其地理环境的真实写照。
辽宁千山酒业集团有限公司始创于公元1658年，桂中元所办“玉昇涌”烧锅作坊。早在1300多年前辽阳地区已形成规模酿酒的行业，并以其工艺稳定，酒质甘冽而享誉关外。贞观十九年（公元645年）唐太宗挥师幽州，兵进辽东城（今辽阳），便用辽阳白干酒犒赏三军。康熙年间辽阳白酒已大批生产，并开始销往外地。《奉天通志》赞誉辽阳白酒“而泉水甘美，造酒芳冽，实为全省之冠，其酿造高粱酒，在三省可”。辽东才子王尔烈常到“玉昇涌”酒庄饮酒，并赠诗“香飘神州白塔为壶，味醉辽东衍水流财”。到晚清“玉昇涌”传至第八代传人桂福义经营1937年之《辽阳县志》便证明其为当时辽阳十大烧锅。历经社会的繁荣与战乱，1948年传至第九代传人桂德龙经营，随着东北的解放，“玉昇涌”被解放军辽南支队接收，并以其为基础建立“新东酒厂”，从此历史文化的结晶，终于投入人民的怀抱。1949年，由辽阳市人民接管，组建“辽阳酿酒厂”，1953年与辽阳县新生酒厂合并，更名为国营辽阳酿酒厂，1981年更名为辽阳千山酒厂。2002年企业顺应市场潮流，成功转制，优秀青年企业家代表于焕林先生毅然承担起历史的重任，并更名为辽阳千山酒业有限公司，经过四年的不懈努力，于2006年与其麾下的其他企业共同组建辽宁千山酒业集团有限公司，实现同心多元化的经营，走上一条健康发展的道路。
目前千山牌系列白酒已形成了三大系列60多个品种的规模。并依赖汤河得天厚的水质，千山山脉特有的气候条件，以优质高粱、小麦为主要原料，以河内白麯，产酯酵母为糖化发酵剂，按照传统老五甑工艺，精心酿制而成，产品质量完全符合国家标准及相关要求。集团共有产品30多种，酱香型、浓香型、兼香型三大酒类和酒精为我公司的主导产品，其中酱香型白酒酱味突出，酒体醇厚，诸味协调，余香悠长，空杯留香持久，风格非常典型，浓香型白酒香气浓郁，酒体甜绵，醇厚爽净，余香绵长，浓香风格突出。营养型白酒绵甜适口，经济实惠，适合大众口味。
在历史的发展长河中，千山酒深受广大消费者好评，殊荣不断：
1959年作为国庆十周年进京指定用酒；
1959年—1990年被省命名为“辽宁省优质产品”；
七十年代出口以来，一直远销日本、欧美、东南亚各国家地区，出口量居东北白酒行业；
1985年“红梅牌”53°千山白酒，被日本福协株式会社评为中国名酒；
1991年千山系列白酒，在首届中国商品市场销售博览会上荣获金奖；
1999年—2008年度，在辽宁省白酒质量竞赛中，连续被评为辽宁名酒，这是省白酒行业通过品尝的方式进行评比的结果；
2000年，酱香型千山白酒，荣获省食品工业科技进步优秀项目奖；
2001年3.15“关心质量就是关心自己”名优产品展示会上评为消费者放心满意产品；
2001年~2004年在辽宁省白酒行业质量竞赛中，被评为“辽宁名酒”；
2006年被省技术监督局评为“辽宁名牌产品”；
2007年“千山牌”商标被辽宁省工商局评为“辽宁省著名商标”；
2007年被省命名为“省农业产业化重点龙头企业”；
2009年再获“辽宁名牌产品”殊荣；同时通过省级“非物质文化遗产保护项目”认定和“”的认定。
目前酒业集团占地5万平方米，建筑面积超过3万平方米，已形成白酒生产、粮食贸易、饲料加工、印刷、物流的同心多元化发展格局，总资产过亿。仅白酒生产超过每年6000吨，高蛋白饲料3万吨的生产能力，储存能力超过万吨，形成了以辽阳、鞍山为中心辐射全省，延及全国的销售网络。
董事长于焕林先生及全体员工始终坚持 “把习惯做出品位，把酒品做成文化，用历史感知未来，用行动感动世界”的经营理念。以博大的胸怀，真诚服务于广大消费者。让伟大的民族精神和优秀的中华酒文化得以弘扬和光大。
千山酒业集团在产品质量上已达到省内先进水平，我们要创国家名牌，必须充分发挥和依托自身的优势，加快现代企业制度建设，强化质量管理，提高自身竞争力，以崭新的面貌和雄厚的实力积极参与国内、国际市场的竞争。
企业文化
关东才子王尔烈曾写下"香飘神州白塔为壶，味醉辽东衍水流财"的诗句来赞美千山酒。千山酒酒香浓郁、醇厚绵长，在关东大地味冠群雄、领风骚；酒业员工神采奕奕、意志坚定，有着酒一样的豪放与大气，在酒香中缔造传奇。集团领导与员工为着共同的理想和奋斗目标团结一致，努力拼搏。回望千山酒的百年足迹，就是一部人们积极向上的奋斗史。在这样一部可歌可泣的奋斗史中，每一章节、每一故事无不彰显千山酒业集团熠熠生辉的企业精神，那就是：以人为本，正德树人，以质求存，以才兴起，恪守诚信，务本兴业。
到优势
千山白酒采用汤河优质水源，其中富含锶、氡、硒等多种微量元素，非常适合酿酒微生物的繁殖：使用东北红高粱为酿酒原料，粉碎成4-6瓣，采用高温曲堆积酱香白酒工艺，可以自然网络更多有益的酿酒微生物。采用清蒸混烧，传统老五甑操作法，将百年老窖中的有益菌种、香味成分全部融合到千山白酒中，蒸馏过程中，采取分质接酒的办法，将发酵过程中的不同的千山酒分别贮存。酿酒操作过程做到稳、准、细、净。其酿酒的窖池为几百年来连续使用的砖窖窖池，窖底为老窖泥，砖缝间用香泥勾抹，其中富集了霉菌、酵母菌等多种微生物菌群。市非常重视对千山白酒传统酿造技艺的保护工作，将千山白酒窖池群所在地域列为不可动迁区域，并在汤河设立优质水源地。酿出的千山白酒贮存在“酒海”中。酒海是木制容器，内部用50多层的宣纸加猪血、香油、石灰等裱糊而成。千山白酒贮存期达三年以上，形成了色泽微黄、酱味突出、酒体醇厚，空杯留香持久的特点，保持了东北酱香型白酒的特风格。
文化传承
辽阳地区的酿酒历史和辽阳城的历史一样久远。1300多年前辽阳地区已形成了规模酿酒的行业，并以其工艺稳定，酒质甘冽而享誉关外，贞观十九 年（公元645年），唐太宗誓师幽州，兵进辽东城（今辽阳），"得胜兵万 余人，男女四万口"，便用辽阳白干酒犒赏三军。到了1658年辽阳白酒创始 人桂中园开办的"玉昇涌"烧锅作坊，已成规模。相传，在清朝康熙年间辽 阳白酒大批生产，在酿造工艺上也由原来的清酒而进蒸馏，并开始销往外地， 《奉天通志》赞誉辽阳白酒"而泉水甘美，造酒芳冽，实为全省之冠，其酿 造之高粱酒，在三省可"。
辽东才子王尔烈，出生于辽阳市西铁门里，以撰写文章，书法，聪明辩 才著名于世，王尔烈专诗文，尤喜家乡酒。曾到"玉昇涌"酒庄饮酒，饮后 大加赞赏，有诗为诗。"香飘神州白塔为壶，味醉辽东衍水流财。"并借酒 吟诗，以酒为媒，喜结良缘，演绎出千古爱情佳话。到晚清"玉昇涌"传至 第八代传人桂福文经营，1937年《辽阳县志》证明，"玉昇涌"是当时辽阳 十家烧锅之一。1948年传至第九代传人桂德龙经营，"玉昇涌"与几家私营 烧锅被解放军辽南支队接收，建立了"新东酒厂"。
1949年，辽阳市人民接管，组建辽阳酿酒厂。
1953年与辽阳县新生酒厂合并，改名为国营辽阳酿酒厂。
1981年更名为辽阳千山酒厂。
2002年企业转制，成为辽阳千山酒业有限公司。
2006年更名为辽宁千山酒业集团有限公司。
发展战略
辽宁千山酒业集团领导和员工在成绩的光环照耀下并没有停下发展的脚步，而是以到的眼光、雄浑的魄力制定了一系列切实可行的发展战略。千山酒业集团预计在未来的日子里，逐步完成投资3.2亿元，年产原酒1万吨，销售收入2亿元，总产值5亿元。并将建设占地217亩的新厂，对老厂进行潜力开发，窖池群按相关政策规定不预动迁，采用高科技手段把窖池融合在小区中，形成一个特有的集酒文化于一体的地标性高规格小区。远见卓识的发展战略必将带领千山酒业集团走向辉煌明天！
