中国从来不是一个缺少美酒的国度，在名酒争奇斗艳的时代，而始终如一酿好酒，坚守一份匠心不能变，如果说一个企业能够长盛不衰，那么，始终如一的匠心一定是企业创造永恒的黄金基因。

而文君酒确实是典型的拥有匠心品质的酒企，2007年酩悦轩尼诗控股文君酒后，一度希望将文君酒塑造成国际化的奢侈高端白酒，但壮志未酬。

轩尼诗时代的文君酒在“激进”推动文君高端化进程中，由于各方面因素，销售受阻，不过这也让文君酒留下了大量国际化标准的品质的老基酒。

这或许就是2017年11月3日，文君酒复兴战略中提出“真情义、真传承、真活窖、真藏酒”品质自信的本质来源。

情为酒之魂

据悉，文君酒厂年产酒6000吨左右，且始终秉持本真的传承初心，坚守一瓶好酒的本质，酒源自供，从不对外收酒。可见，在轩尼诗时代，文君酒确实有着大量优质的基酒储备，品质的卓越对于文君酒如今的复兴大有裨益。

传统工艺 酿造技艺的传承

文君酒的酿造历史可以追溯到400年前的明朝。时至今日，古法酿酒仍在延续：“寇氏烧房”的蒸馏入窖法和“曾氏曲房”独特的全手工制曲法均被秉承沿用。400多年来的酿造历史，也给当地烙下了独特的印迹。

文君酒厂每逢阳春三月，文君专职踩曲女工便会走进文君酒的曲房，她们从小在弥漫着酒香的空气中长大，血液中流淌着白酒的因子。世代的浸淫传承，使得他们对白酒有着常人难以理解的尊重和热爱，坚守这可贵的传统，珍惜这古老的技艺。

曲为酒之骨

文君制曲，全赖手工而成，制曲车间是基于已有200多年历史的“曾氏曲房”改建而成，制出的曲砖色泽金黄、外紧内松，有利于微生物生长繁殖，令酒体饱满、醇厚。

文君酒坚持传统酿酒工艺：人工踩曲、人工摊晾、人工上甑等

文君酒的老工匠们长期和老窖、酒醅打交道，每一个细节拿捏得很准。比如，一个看似简单的装甑环节，需要眼、手、腰、腿完美配合，十几个动作2秒内一气呵成，“轻、松、匀、薄、准、平”这些机器达不到的精度，全靠酿酒师多年的经验和手感。

活窖发酵 美酒的自然老熟

美酒是有性格的，或暴烈火辣，或温柔醇美。在文君酒粮食酒醅在酿化生成酒前，就需要在窖池里静默80天。后之藏于坛，吸取天地日月之精华平衡酒体之性情，这一坛藏过程，至少三年以上，方使酒体自然成熟，成就美酒之魂。

窖为酒中宫

文君酒不间断使用的明代老窖池，四百年间天地四时变幻，将浑厚质朴的味道赋予了文君酒。闻着窖池灵动醉人的香，像是酒醅和酒曲两种精灵翩翩起舞交融一体。它们融合的神秘过程，或许终其一生也不会被人们看到，但每一滴文君佳酿，都会在每个品赏者的舌尖，重新跃动出它们那曲最美的舞蹈。

文君真藏 留住时间的味道

藏为酒之养

甜润幽雅，蕴含众香。这是文君酒的味道，也是时间的味道，人情的味道。这些味道，已经在漫长的时光中，与热爱、坚持、专注等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心间，何须分辨哪一个是滋味、哪一种是情怀，自有味蕾为你记住文君酒带来的最初的感动。

文君酒的评价

文君真藏由国家级酿酒大师谢义贵亲自勾调，甄选各种质量品级、窖藏年份、口感特点的酒，按精心研判的比例进行搭配，使其“色、香、味、格”等达到协调与平衡。

文君酒真藏系列

据悉，真藏系列均采用6年以上老酒勾调，不妨尽情想象，真老酒、真大师、真技艺的完美结合，会在舌尖味蕾洋溢出怎样的非凡品味？