葡萄酒酿造非常简单，最主要的是喝着放心。纯天然手工制作味道正，价格低，制作方便一学就会现在就为大家详细介绍一下。

src="https://www.sxmch.com/static/images/20221223/264146376038b8b28279477f2b741891.jpg" alt="轻松四步学酿酒，纯天然无添加的葡萄酒手工制作方法">

葡萄酒酿造，葡萄选择有技巧

为了保证酿造葡萄酒的品质，选择应季葡萄是葡萄酒品质的保证，购买经历了风吹雨打自然生长成熟的葡萄，不能买催熟或反季大棚葡萄。并且酿造葡萄酒要选择紫红色甜葡萄。如何辨别成熟葡萄呢？首看，就看看葡萄瓜蒂是不是青色，如果是青色就证明葡萄被催熟了；然后就是尝，如果甜甜的就是自然成熟的，反之就是催熟的，这种催熟的葡萄千万不要用来做葡萄酒，会影响酒的口感。

葡萄酒制作步骤

1、将购买的葡萄用剪刀沿着果蒂一粒粒的剪下来，千万不要伤到果皮，也不要用手揪葡萄，但凡有伤到果皮的葡萄，都应该放置起来，就不应该拿来做葡萄酒了。

2、接下来就是葡萄清洗工作了，一般是用清水洗干净，然后用盐水浸泡十分钟，接着再用清水洗净，盐水的浸泡主要作用就是去除葡萄皮上残留的农药和其他有害物质。如果选择伤了皮的葡萄进行制作的话，这样经过盐水的浸泡就会破坏葡萄酒品质了。

3、将沥干的葡萄放入盆中，然后将葡萄一粒粒的捏碎，捏完之后，就开始放糖了，葡萄和白糖按照6:1的比例进行混合搅拌，搅拌均匀之后就放进干净的瓶子里，进行密封。因为葡萄酒发酵会膨胀，因此瓶子不宜太满，装三分之一即可。

4、本来葡萄的酿造最佳时间也是比较炎热，一般情况下，二十六七天之后就可以进行滤渣步骤了，把遗留的葡萄皮，葡萄籽等都过滤掉。可用无菌纱布或漏勺都行，只要留下葡萄酒就可以。

轻松四步，就学到了美味葡萄酒的制作方法，等到葡萄成熟，闲暇之时就自己动手酿酒吧！