芝麻香白酒是中国酒业自主创新的两大白酒香型之一，同时也是酿造技术难度最大，酿造条件要求最高，对环境要求最严格的一个香型，堪称白酒中的贵族香型！

很多第一次接触芝麻香型白酒的消费者都会有一个疑问，到底芝麻香型白酒里有没有芝麻？答案是：没有芝麻，但是有芝麻香！

它的味道既有清香型白酒的清净典雅，又有浓香型白酒的绵柔丰满，还具有酱香型白酒的幽雅细腻，综合感官有焙炒芝麻的复合香气，但可以肯定的是，酿酒原料里面真的没有芝麻。

芝麻香型的工艺特点

配料：以高粱、小麦、麸皮为原料，清蒸续渣、泥底砖窖、大麸结合、多微共酵、三高一长（高氮配料、高温堆积、高温发酵、长期贮存）、精心勾调。

“泥底砖窑”：浓香用的是泥窖，酱香用的是石窖，芝麻香窖池墙壁是砖，底部是泥，因为砖窖既不像泥窖那样栖息有大量的窖泥微生物，又不像水泥窖、石头窖那样微生物难以栖息。

用泥窖，浓香味明显，芝麻香不突出；用石头窖，香味成分偏少，不够丰满，芝麻香亦不突出。芝麻香窖池完美融合了浓香和酱香各自的特色，形成幽雅细腻的芝麻香型白酒风格。

命名为芝麻香的缘由？

命名为“芝麻香”，原因有二：一是口味上看，有焙炒芝麻的复合香气；二是原产地在景芝，所以也称之为“芝香”！

中国的名酒都可以找到一个归宿和源头，比如茅台之于茅台镇、洋河之于洋河镇，正是这些独有独特魅力和文化的小镇才孕育出了名传千古的中国名酒。

景芝酒之于景芝镇也是如此，可以说，芝麻香的命名便是对这种地区情结和产地属性的最高致敬，既是一种怀念也是一份情怀。

1995年，芝麻香白酒有了正式的“身份证明”，成为了白酒香型的代表之一。随着工艺的臻熟程度的不同，不同的厂家酿出的芝麻香风格也还是不同，有的芝麻香产品“芝麻味”异常明显。

最后再给大家回味一下芝麻香酒的味道“酱头芝尾入口绵，香气馥郁落口甜，似有甘味辣净，一股芝香沁心间”，酒瘾被逗出来了吧，那就就快去喝酒吧。

酒库云定制酒

小批量生产，一箱就能起订

升级版酒库云定制酒突破传统定制限制，让定制酒不再是大客户专属，普通消费者也能使用，一箱就能起订，小批量也可以生产。

家庭聚会，结婚，宝宝宴，升学宴，寿宴，庆功宴，小企业，姓氏设计，节日，均可以应景定制。定制周期短，最快7~15个工作日就能出货。

酒体具有流通资质

酒库云定制酒均采用粮食原料制作酒体，口感媲美名优酒，生产资质一应俱全，合规合法，具有流通资质，可以追根溯源。

严选酒体

酒库云定制酒按照八大标准严选酒体，产区万里挑一，精选绿色基地或者本地粮食作为原粮，用传统制曲工艺，加上优质无污染水源，在多年老窖池里发酵生产，打造绿色生产产区，现代化工艺无菌罐装，让酒体口感媲美名优酒。

酒体多样化

酒库云经过多年研究开发，不走寻常路，严选酒体，不仅有浓香型，酱香型酒体，多种度数供大家选择，更签约了川酒六朵金花之一 —— 舍得，独家为酒库云精选了52度六粮酿造特级酒体，舍得酒厂罐装发货，价格实惠，大牌品质保证，不仅让亲朋好友喝的放心，也让自己喝的有面子。

定制情感诉求

通过专属设计表达出含蓄的情感诉求，让更多人感受到这一份幸福。酒库云聘请专业团队金牌设计师，打造一对一随心用酒体验，更好地了解客户需求，引领高端定制酒服务。

突破定制区域限制

360度全方位沉浸式设计，突破传统定制区域限制。不仅能免费设计，还能在酒瓶酒盒上加入自己的个性元素，照片剪影，名字等，具有专属纪念意义，体验感更强，而普通白酒并不能带来独一无二的专属感。

高端工艺

采用低温烤花代替传统贴标。厚漆，胶印，凹凸烫金烫银等工艺，不易磨损、掉漆、掉色，可以长期珍藏储存，纪念感十足。

定制流程

高性价比

媲美名酒的口感和高端设计，多种价位选择，制作周期短，发货快，让这瓶定制酒具有高性价比。

今天的酒库云就给大家分享到这里，如果还有什么想法或者专业知识欢迎留言和酒库云一起交流讨论。