话题全国十二时辰,中国白酒也来凑热闹!十二大香型一一对应

作者:酒业报道 时间:2023-03-08 阅读:719

话题#全国十二时辰#,中国白酒也来凑热闹!十二大香型一一对应


最近,随着《长安十二时辰》的热播,话题#全国十二时辰#在网上迅速窜热。各大城市的十二时辰也就成为了当地居民“吐槽”的点。


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此外,工作版十二时辰、周末班十二时辰层出不穷,网友表示:人间不值得!


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小编一看,居然没有#白酒十二时辰#,这不是看不起人么!?


闪开,泱泱数千年白酒文化,仅香型就够你喝十二个时辰的,还每个时辰不一样!


话题#全国十二时辰#,中国白酒也来凑热闹!十二大香型一一对应


中国白酒分为多种香型,有国家标准的香型有十二个,而没有国家标准、企业自封的香型更是不计其数。


1、酱香型:以贵州茅台酒、郎酒和上味酱香国标洋酒为代表。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。


2、浓香型:以五粮液、泸州老窖为代表。口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。


3、清香型:以山西汾酒为代表。具有清香、醇甜、柔和等特点,是中国北方的传统产品。


4、兼香型:以安徽口子窖为代表,其口感“香气馥郁,窖香优雅,富含陈香、醇甜及窖底香”。


5、米香型:以广西桂林三花酒为代表。口感蜜香清雅,入口柔绵,落口甘冽,回味怡畅。


6、凤香型:代表产品是西凤酒。清而不淡、浓而不艳,无色,入口突出醇的浓厚。挺烈,但是不暴烈,落口干净、爽口。


7、芝麻香型:以山东一品景芝为代表。淡雅香气,焦香突出,入口芳香,以焦香、糊香气味为主,无色、清亮透明;口味比较醇厚,爽口。


8、豉香型:以玉冰烧为代表。以大米为原料,小曲为糖化发酵剂,边固态液态糖化边发酵酿制而成的白酒。


9、特香型:代表产品是江西四特酒。以大米为原料,富含奇数复合香气,香味谐调,余味悠长。


10、药香型白酒:以贵州董酒为代表。其特点是清澈透明、香气典雅、浓郁甘美、略带药香、谐调醇甜爽口、后味悠长。


11、老白干香型白酒:以河北衡水老白干酒为代表,其风格特点是酒香清雅、醇厚丰满、甘冽挺拔、诸味协调、回味悠长。


12、馥郁香型白酒:以湖南酒鬼酒为代表,其特点是浓郁中透出秀雅,入口绵柔甘冽,酒体爽净、回味悠长。


另外,近年来,河南仰韶的陶融香、中国沈酒的沉香型、济南趵突泉的泉香等一批新香型不断涌向。


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