“真工，做的就是酱酒中的剑南春！”
日前，真工酒业&怀庄集团战略合作暨新品发布会举办。真工酒业董事长兼总裁路通表示，“这个市场，有拉菲，也要有奔富；有麦卡伦，也要有尊尼获加；有五粮液，也要有剑南春；有茅台，也要有真工！”
在酒行业，剑南春有着与茅台、五粮液驰名的“茅五剑”盛誉，更有着年销售超百亿、“十四五”末规划实现300亿销售收入的实力。真工酱酒，凭什么打造“酱酒中的剑南春”呢？
“真工”的底气
剑南春之所以畅销，核心在于品质和品牌超群。对标剑南春的真工酱酒，立足“真工有老酒，好酒见真工”品牌理念，依靠深厚的底蕴作保障，严守5个真标准，志在打造酱酒新价值典范。
活动现场，真工酒业宣布战略投资怀庄集团。
“怀庄有历史、有底蕴、有产能、有老酒、有潜力。”路通表示。据了解，怀庄建厂近40年，是茅台镇最早的民营酿酒企业之一，与茅台、国台、钓鱼台并称“三台一庄”之说，目前酒厂年产优质大曲酱酒3000余吨，老酒存储超过万吨。
从去年年底开始，真工酒业团队开始在仁怀寻找优质酒厂，最终在今年1月，真工酒业决定战略投资怀庄集团，以怀庄集团在仁怀名酒工业园区的酿酒基地为主体，由真工酒业控股，并在此基础上增资扩股、实行技改扩能。
目前，真工怀庄酒业共有4栋制酒生产车间，2011年入驻仁怀名酒工业园区。按照规划，真工怀庄酒业在五年内形成集生产、储存、包装、酒旅等于一体的酱酒全产业化布局。恪守长期主义精神的真工酒业将在现有产能基础上，投资建设年产12000吨优质大曲酱香制酒、3万吨制曲、以及6万吨储酒的核心基地。
怀庄悠久的酿酒底蕴、不俗的产酒能力和充足的老酒储备，加之庞大的产能扩建规划，无疑为真工酱酒筑牢生产这条护城河。在传承传统工艺之下，真工酱酒品质得到了业内外的一致认可。
贵州省酿酒工业协会理事长、贵州省白酒专家委员会秘书长黄平，知名白酒专家、贵州省首届酿酒大师李其书，遵义市（仁怀市）酒业协会会长吕云怀，中国白酒工艺大师，以及陈孟强、陈兴希、冯小宁、王昭亮、蔡天虹、徐兴江、屈午等多位知名专家经专业品评，一致认为真工酒业核心大单品——真工·精酿给出了“微黄透明，酱香显著，陈香舒适，酒体醇和协调，后味绵长，空杯留香持久，大曲酱香酒风格典型”的评语。
中国酒业泰斗高景炎经品评后表示，真工·精酿：“微黄透明、酱香突出、陈香舒适、口感醇厚，酒体丰满，回味长，空杯留香久。”中国酒业泰斗梁邦昌也认为，真工·精酿：“色泽微黄，酱香突出，醇绵甘润，协调爽净，余味悠长，空杯留香持久。”
在品质之外，真工·精酿的包装等方面也做了重要创新。外观设计由著名白酒包装设计大师张晓明亲自操刀，采用四季平安方樽酒瓶，深具东方儒雅美学底蕴，由方至圆的精工雕琢，浑然天成而又棱角分明，在方与圆的文化传承中，彰显出特殊的协调与优雅。
观察当下的酒类市场，但凡畅销的超级大单品，品质均得到消费者的广泛认可，真工酱酒经专家认定的超高品质，加之极具辨识性、差异化的包装，无疑是其打造“酱酒中的剑南春”的底气。
最有潜力的市场
在业内人士看来，“酱酒中的剑南春”，是路通对于真工酱酒的精准定位，不仅有着明确的对标对象，牢牢瞄准次高端机遇，更重要的是非常清晰，更易于渠道商和消费者认知，其影响力不亚于郎酒曾经使用的“两大酱酒之一”定位。
在次高端市场，剑南春是当之无愧的王者，显然真工酱酒同样看重这一市场。
发布会现场，真工·精酿正式上市。真工·精酿是真工酒业全新推出的核心大单品，市场定价480元/瓶，布局酱酒500元价位带，不仅要打造成为中国酱香白酒价值典范，更是志在成为酱酒500元价位带的强势和引领品牌，做“酱酒中的次高端之王”。
反观当下酱酒市场，不少品牌瞄准的都是高端市场，真工酱酒为何“反其道而行之”呢？答案一方面在于高端白酒呈现寡头垄断的局面，以茅台酒为代表的超级品牌拥有强势地位，另一方面就在于次高端市场潜力巨大。
从国内酒类消费市场来看，在经历白酒行业深度调整期后，我国白酒消费结构发生改变，政务消费比例严重压缩，商务消费比例大幅下降，转为以大众消费为主，大众消费成为白酒行业中的坚实消费群体。
随着我国经济发展，人均可支配收入持续增加，中产阶级及以上群体崛起，加之城镇化水平提高，消费结构升级带来次高端白酒迎机遇，有研报认为，我国次高端白酒市场到2025年有望超过110亿元。
巨大市场需求背后，是次高端白酒市场格局相对分散，品牌集中度明显低于高端白酒，市场竞争者较多，行业竞争格局相对分散，这也为品牌创造了巨大的市场可能性。从市场业绩来看，水井坊、酒鬼酒与舍得酒业等次高端为核心市场的酒类企业业绩增长迅速，同时频频提价，表现出巨大的增长与提价弹性。
从酱酒市场来看，伴随着市场逐步回归理性，加之高端酱酒的竞争深化，酱酒消费主流化和大众化，在次高端创造了巨大的市场机会。“真工酱酒，要做‘酱酒中的次高端之王’，抓住中间的消费人群和消费场景。”在路通看来，酱酒未来最大的机会就在300到500价格带上。
中国酒业的“真工机遇”
对标剑南春、路通个人IP...这都让真工酱酒首发即广受行业关注。
中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇就表示，真工酱酒具有丰富的高端白酒品牌运营经验和优秀市场管理人才的真工酒业，与历史悠久、基础雄厚、工艺精湛的怀庄集团实现战略合作，有望发挥自身优势，共同打造面向全国统一大市场的优势酱酒产品。
实际上，真工酱酒对标百亿体量的剑南春，显示了真工酱酒对于品质的坚守，彰显了路通对于酒类市场的前瞻性判断，更显示了他打造真工酱酒的决心。拥有20年酒业经验的路通在发布会上表示，他准备下一个20年继续做酒，“做好一瓶酒”，这瓶酒他“发自内心地看好”，这瓶酒的就是真工。
路通坚守并且坚信真工酱酒，是对品牌和品质的自信，也来自市场潜力。
在路通看来，“酱酒下半场，依然坡长雪厚”：首先，酱酒空间的拓展未完成。酱酒热了很长时间，但很多省份城市、区域、县域都还没来得及普及和拓展。其次，酱酒的价位布局未成型。300-500元价格带还有很多机会。再者，消费的转换还未完结。酱酒的品质和口感仍在长期吸引长期高忠诚度的白酒消费者。最后，酱酒的供需矛盾未平衡。以茅台为代表的高端酱酒的消费处在卖方市场，而不是卖方。
显然，目光长远的路通已经看到了真工的机会，也更加坚定了打造真工酱酒的决心。对于厂商来讲，路通带领的真工酒业创造的“真工机遇”已经来临，无论是厂商都不容错过。
