今天是一年一度的冬至日，大家都在忙着吃饺子，吃汤圆，纪念这这个日子，也是冬天除了立冬以外最让人记忆深刻的节气。

那么大家都知道冬至的由来和一些习俗吗？

冬至源于汉代，兴盛于唐宋，延续至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化， 是上天赐予的福气。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。

《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。

而现在，虽然冬至时节不会停止工作，但是家家户户也会记得这个日子，更多的是用美食来纪念。

其中有一项非常流行，就是吃饺子，饺子在北方比较流行。相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。 他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞 出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便 模仿做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为“饺子，也有的称它为“扁食”和“烫面饺”，人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。

现在更多是一家人围坐在桌前，一起煮一锅热腾腾的饺子，再配上一壶热酒，家庭美满，十分幸福。

在南方，冬至夜晚一家人会共聚一堂吃赤豆糯米饭，相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。

冬至不仅仅只是一年中黑夜最长的一天，更是一种情怀，一份纪念。