为了庆祝圣诞节的到来，今天我们特别为大家准备了两款由世界咖啡鸡尾酒大赛（WCIGS）选手Dan Fellows创作的两款圣诞咖啡鸡尾酒，借此祝愿所有读者们圣诞快乐！

热黄油咖啡

这款由Dan在2018年WCIGS的作品“一封来自萨尔瓦多的信”创作而来的圣诞咖啡鸡尾酒，味道融合了布丁、白兰地黄油和橙子巧克力，非常适合寒冷的冬日。

原材料

（4人份）

2杯意式浓缩咖啡

60ml朗姆酒

10g糖

40ml雪利酒

3粒丁香

2根肉桂棒

6g橙皮

2g切半香草荚

30g咸味有机黄油

120ml水

做法

-预热玻璃杯

-将所有原材料放入煎锅

-加热至60摄氏度，搅拌至糖全部融化

-离火

-过滤，倒入杯中即可

装饰

-橙子片

世涛爱尔兰咖啡

这是一款基于经典爱尔兰咖啡的创新，味道带有黄油、咖啡和世涛余味威士忌，同时余味中水果味十足。

原材料

（2人份）

400ml滴滤咖啡（水粉比例1:10）

50ml世涛余味威士忌

40ml糖浆

40ml有机重奶油

做法

-冲泡咖啡并保温

-咖啡中加入威士忌、糖浆，搅拌均匀

-均匀倒入2个玻璃杯

-轻微打发奶油

-倒入杯中，让奶油漂浮在咖啡之上

装饰

-少许小豆蔻粉和黑巧克力碎