中国是个礼仪大国,受到礼仪文化的熏陶,饮酒这个日常项目从古至今也形成了一套大家必须遵守的礼节。今天就和酒友们聊聊敬酒和罚酒。
每当逢年过节亦或是日常聚餐,大场面敬酒或者迟到罚酒,大家都会在酒桌上说:“今天高兴,三杯为敬以表诚意”、“来晚了,自罚三杯”。那么,为什么酒桌上会有连喝三杯的礼节呢?
连敬三杯
连敬三杯来源:古人饮酒常常以“三爵酒”为礼,喝酒时,主人一定要先于客人饮酒,被称为“献”。
这个礼节历史悠久,主人先饮,包含了向客人暗示“酒里无毒”,可以放心饮用之意。主人喝完之后,客人也需要饮酒来回敬主人,称为“酢”,亦称“报”。最后,主人为了劝客人多饮,自己必先饮以倡之,是为“酬”。客人在主人饮过之后也举起酒杯畅饮,是为“应酬”,即以此回应主人的厚意。
《礼记·玉藻》记载:“君子之饮酒也,受一爵而色洒如也,二爵而言言斯,礼已三爵而油油,以退。”就是古代饮酒礼节的佐证,所以普通的敬酒,即以这三爵为度。发展到了今天在很多地区为了表达敬意,往往就需要连敬三杯了。
连罚三杯
自古以来,人们对“三”就有一种特殊的理解。我们常说再一再二不再三就足以说明这个数字的特殊性,一般从“一”到“二”比较容易,到了“三”就会略感困难,“三”也许是古人使用的最高数字,在他们眼中是最圆满的。
连罚三杯的用意:是用来测试被罚者有没有认识自己的错误的礼节。
连罚三杯的典故:三国时期,有三兄弟:刘备、关羽、张飞。相约在某一天喝酒,关羽有事就迟到了,入席的时候,张飞已经是三分醉意了,张飞就斟了一杯酒递上去:二哥敬你一杯,算是对你迟到的惩罚。关羽知道自己理亏,就一口将酒喝了。张飞再次斟满一杯酒:这杯是为了我们兄弟的情分。张飞紧接着又斟满了一杯:二哥,刚才我已经敬大哥一杯,现在该你了。随后张飞就笑着对刘备说:大哥,今天二哥来迟了,被我罚酒三杯,以后咱们就立一个规矩,凡事喝酒来迟的人,就罚酒三杯,如何?刘备点头说好 。
现在酒桌上,连喝三杯往往成了酒友们用来调节气氛或者劝酒的说辞,但是还是建议各位酒友们小酌怡情,饮酒适量。