勃艮第（Bourgogne）位于法国中部，北临第戎，南与里昂接壤。勃艮第产区是法国古老的葡萄酒产区，也可以说是世界上最复杂难懂的葡萄酒产区。

产区地形以丘陵为主，气候为大陆性气候，冬季寒冷干燥，夏秋温和，但常有冰雹，春季易发生霜害。但勃艮第的葡萄园大都处在面向南部或东南方向的缓坡上，能够较好地抵抗霜冻害，有效地利用太阳的光热，有利于葡萄的种植。

勃艮第与众不同的土质和地块造就了勃艮第葡萄品种和葡萄酒的多元性。土壤以石灰质黏土为主，也有花岗岩质、砂质等多种土质。勃艮第人善于发掘土壤特点，寻找合适的葡萄园。勃艮第的葡萄园都是一块块拼接种植的，在勃艮第这被称之为“CLIMATS”，每一块土地都有不同的特点和朝向，也都有不同的小气候。

产区以生产单一品种葡萄酒为主，勃艮第产区的法定红葡萄品种有黑皮诺（Pinot Noir），最著名的白葡萄是霞多丽（Chardonnay）。勃艮第种植的霞多丽口感丰满，富有久存潜力。

勃艮第酒永远追求优雅、芬芳和对土地的忠诚，勃艮第酒的个人色彩浓厚，产量稀少，使得顶级且属于名园级的勃艮第酒常高居红酒价格最高层，最出名的“天王巨星”罗曼尼·康帝，年产量不过6000瓶，最新年份的酒都要人民币4万元！